Geen subsidies meer voor Jong Keukengeweld
GASTRONOMIE Met de actie Jong Keukengeweld konden jongeren voordelig gaan eten bij jonge topchefs. Dat deden ze elk jaar ook massaal. Toch besliste Toerisme Vlaanderen om de financiering stop te zetten. De missie is volbracht, klinkt het.
Om jonge mensen te laten proeven van topgastronomie, liet Jong Keukengeweld elk jaar jongeren tussen 18 en 30 jaar tegen een verlaagd tarief eten bij jonge topchefs. Met succes: de actie van sectororganisatie Horeca Vlaanderen was telkens goed voor tienduizenden reserveringen. Toch besliste Toerisme Vlaanderen, dat het project subsidieerde, eind vorig jaar om de geldkraan dicht te draaien.
“De doelstellingen werden ruimschoots behaald”, zegt woordvoerder Stef Gits. “Jongeren zijn gaan houden van lekker eten en zijn klant geworden bij de gastronomische horecazaken.” Daaraan twijfelt Roxanne Vaessen, zaakvoerder van Jerom in Antwerpen. Het restaurant rekent tussen 90 en 125 euro aan voor het menu van de chef. In het kader van Jong Keukengeweld konden jongeren er drie gangen eten voor 59 euro.
“Die actie was hoognodig om de sector levendig te houden. Zonder dat verlaagde tarief komen jongeren hier niet”, zegt Vaessen.
Mogelijke doorstart
Gits van Toerisme Vlaanderen laat weten dat de actie van Jong Keukengeweld in maart niet doorgaat, maar dat Horeca Vlaanderen bekijkt of het in oktober een campagne op eigen houtje kan organiseren. “Dus zonder de financiering vanuit Vlaanderen”, verduidelijkt Gits. “Maar het mag de merknaam wel kosteloos blijven gebruiken. Dekomendemaandenkomtmeer duidelijkheid over een mogelijke doorstart in oktober.”
“Vlaanderen blijft investeren in de restaurantsector, maar verandert het geweer van schouder”, geeft Gits nog mee. Samen met Horeca Vlaanderen focust Toerisme Vlaanderen nu op een project om “ondernemers te ondersteunen om een duurzamer personeelsbeleid in te voeren”.