Gazet van Antwerpen Stad en Rand
Zusjes staan hun mannetje
Zussen Ineke (rechts, 30) en Sofie (29) D’Hondt uit Sint-Niklaas kookten vroeger altijd samen. Nu nog vullen ze elkaars zinnen aan: het lijkt wel een tweeling. “We wilden de barbecue doorgronden, al lieten we die thuis altijd aan de mannen. En toch is het simpel: het vuur aansteken met dennenappels, het vuur hoger zetten als het te heet wordt en lager als je warmte zoekt”, zegt Ineke lachend. “En we vullen elkaar goed aan”, zegt Sofie. “Zij is zo gestructureerd en ik ben, euh, creatief. We hebben veel opgestoken van de chefs. We hebben ons vooral laten verwonderen en ik heb elk woord van hen ‘opgegeten’. Want barbecueën is wel meer dan een worstje opleggen.”