Gazet van Antwerpen Stad en Rand
Faillissementen volgen elkaar op
De Kruiwagen in Promenade is zoveelste horecazaak die boeken neerlegt
De rechtbank van koophandel sprak het faillissement uit van De Kruiwagen, een van de horecazaken in winkelcentrum Promenade. Het is niet het enige horecadebacle in Kapellen. Maar het is gelukkig niet alleen maar kommer en kwel.
Het faillissement van De Kruiwagen is een voorlopig triest hoogtepunt in een opeenvolging van horecazaken die in Kapellen de boeken hebben neergelegd. Begin november 2017 kwam de bekende brasserie Kandinsky in slechte papieren te zitten en onlangs moest ook Biblo, de brasserie onder de bibliotheek, de deuren sluiten. Het pand tegenover het oud-gemeentehuis heeft na de gloriejaren als gambarestaurant ’t Leeuwke niet echt meer gescoord. De uitbaters volgden elkaar zonder veel succes op.
“Als je een tof, uniek aanbod hebt, een goede service verleent en op een goede locatie gevestigd bent, dan kun je mijn inziens als horeca-uitbater nog goed overleven. Vandaag is het gedrag van de consument veranderd. Als café of restaurant moet je je daaraan aanpassen”, stelt Kapels schepen van Economie Luc Devriese (N-VA).
“Langs onze kant proberen wij als gemeentebestuur de uitbaters zo veel mogelijk te helpen, met het zoeken naar een pand bijvoorbeeld. Bij het verlenen van de concessies aan uitbaters van gemeentelijk patrimonium stellen we ons soepel op. Als er nog renovatiewerken moeten gebeuren, dienen de uitbaters nog niet meteen met centen over de brug komen. We organiseren leuke eve- nementen, ook op dagen dat de winkels niet gesloten zijn. Op de evenementenkalender kunnen de handelaars zien wanneer ze plaatsvinden, zodat ze daar rekening mee kunnen houden.”
Kandinsky werd ondertussen De Chapelle en voor Biblo zijn er ook nieuwe uitbaters. “Ervaren mensen in wie we veel vertrouwen hebben. We denken momenteel met hen mee over de installatie van een buitenbar. We zullen ook deze zomer de terrasuren voor
Nancy Heirman
Maison de Paris
“Alle lof voor mijn personeelsleden die samen met mij hard werken.”
heel Kapellen verruimen, tot 23u in plaats van 22u”, aldus nog schepen Devriese.
In het pand waar vroeger ’t Leeuwke gevestigd was, opent binnenkort de Veehoeve, een vleesrestaurant. En er is een aantal gevestigde waarden in Kapellen dat naarstig succesvol verder werkt. Zoals Maison de Paris in Promenade bijvoorbeeld.
“Hoe we dat doen? Door er elke dag te staan, een goede service te bieden, onze klanten in de watten te leggen en door met een minimum aan personeel te werken. Alle lof dus voor mijn personeelsleden die samen met mij hard werken”, stelt Nancy Heirman van La Maison du Paris.
Een andere ‘ouwe getrouwe’ is De Kluis. “We zitten al 22 jaar in het vak. Een persoonlijke service leveren en als baas ook zelf in de zaak staan”, zijn volgens uitbater Eric Moonen de redenen.