Gazet van Antwerpen Stad en Rand
Antwerpse horeca sterk op Venuez Awards
Dirty Rabbit kaapt twee prijzen weg
De Antwerpse horeca scoorde op de Venuez Hospitality Awards. Vijf van de elf prijzen zijn gewonnen door Antwerpse ondernemers.
Dat vijf prijzen naar Antwerpen gingen, betekent dat de stad nog steeds hip is. Vijfhonderd gasten uit de horeca mochten in de Eskimofabriek in Gent ook twee keer toasten op The Dirty Rabbit.
Want de stoere opvolger van het lieve Josephine’s op de Gentplaats won het Beste Bar Concept. Eigenaar Kasper Stuart: “Dit beloont een hele equipe en het voelt honderd keer beter dan vorig jaar toen ik horecaondernemer van het jaar werd. We bouwden een gewaardeerd restaurant om tot een obscure bar. Het is fijn dat men die ommezwaai apprecieert.”
Het is geen toeval dat met Dries Botty de beste bartender in de The Dirty Rabbit te vinden is. “Hij heeft de gave om zijn uitstekend gevoel voor smaak te koppelen aan een grote luisterbereidheid. Zo bezorgt hij elke gast een cocktail op maat”, aldus Stuart.
Het Antwerpse feestje hield aan toen Kolombo uit de Kribbestraat op het Eilandje werd uitgeroepen tot het beste koffiebarconcept.
De Dare Devil Award, de prijs voor een verrassend, origineel én trendbepalend concept, is gewonnen door Kiarash Nabavieh van Frank&Brut op de Ernest van Dijckkaai. Hij kiest voor de confrontatie van champagne met hotdogs. Zijn trendy bar is overdag gewoon Frank’s Deli, een lunchadres met salades, omeletten, granola en soep.
Voor het eerst werd er een rookie of nieuwkomer van het jaar gekozen. Dat werd Didier Van den Broeck met zijn Dogma-cocktails in de Wijngaardstraat.
Venuez is een toonaangevend vakblad voor horeca en promoot gastvrijheid.