Gazet van Antwerpen Stad en Rand
Ten Weyngaert doet na 50 jaar de boeken toe
Met pijn in het hart hebben Gaston Hendrickx en Ria Deroeck de boeken van Ten Weyngaert neergelegd. Gezondheidsproblemen nopen de twee tot de sluiting van het bekende restaurant.
De hoeve uit 1743, werd in 1965 samen met de omliggende gronden aan de Bredabaan op de grens van Merksem en Schoten aangekocht door de toenmalige GB-groep. Die zou er een van de eerste hypermarkten in België bouwen. “Eigenaar Motorest, die ook de keten van Quick-restaurants in portefeuille had, ver- bouwde de vervallen hoeve tot een klassiek restaurant met het bekende rieten dak. Er waren aanvankelijk drie Ten Weyngaerts: in Schoten, Berchem en Overijse. Dat in Schoten ging open in 1966”, vertelt Gaston Hendrickx (67). “Ik werkte eerst in Berchem, maar kreeg in 1975 de kans om de uitbating van Ten Weyngaert Schoten over te nemen. In 1992 hebben Ria en ik dit restaurant, het toen nog enige overgebleven Ten Weyngaert, volledig overgenomen van Motorest. We hebben er mooie tijden beleefd. In onze topjaren waren er 35 mensen aan de slag. De grootste sterren kwamen hier over de vloer. We stonden wijd en zijd bekend voor onze filet pur, maar ook voor onze menu’s aan interessante prijzen: voor 35 euro kreeg je drie gangen, een halve fles wijn en Irish coffee inbegrepen. We kennen vele fami- lies die hier alle mijlpalen in hun leven hebben gevierd: van geboorte over huwelijk tot pensioen en jubileum.”
Vorige maand raakte Gaston Hendrickx na een zware diabetesaanval in een coma, waarna ook een hartkwaal nog voor complicaties zorgde. “Het gaat nu stilaan beter met Gaston, maar Ten Weyngaert verder runnen, is onmogelijk”, zegt Ria Deroeck. “Curator Bruno Schoenaerts heeft ons verzekerd dat de negen overblijvende personeelsleden een correcte behandeling krijgen. Het is jammer dat we niet in schoonheid afscheid kunnen nemen van onze trouwe klanten.”