Carrefour stopt als eerste met verkoop pangasius

Carrefour stopt als eerste met de verkoop van pangasius. De in België meest verkochte vissoort heeft al langer een bedenkelijke reputatie: de ‘moddervis’ zou worden gekweekt in vervuild water met massa’s antibiotica.

“Ook al zijn we overtuigd van de onberispelijke kwaliteit van de pangasius die we tot nog toe verkochten, de milieugevolgen van de kweek van deze vissoort geraken maar niet onder controle”, zegt woordvoerder Baptiste van Outryve van Carrefour. “Ik denk dan aan de hoeveelheid uitwerpselen en het afval van visvoer bij de inten- sieve aquacultuur in Vietnam. We hebben geprobeerd om onze aanvoer verantwoord en duurzaam te krijgen, maar dat leverde niet het gewenste resultaat op. Gezien de twijfel die blijft bestaan over de negatieve milieugevolgen schrappen we de vis uit ons assortiment.”

Delhaize, Colruyt, Makro en Lidl zijn niet van plan het voorbeeld van Carrefour te volgen. “De voornaamste reden waarom we pangasius blijven verkopen, is omdat we van onze leveranciers de garanties hebben dat hun pangasius beantwoordt aan de strengste criteria, die van het ASC-label”, klinkt het in koor. ASC, voluit Aquaculture Stewardship Council, is een certi- ficeringsprogramma dat duurzame kweek van vis, schaal- en schelpdieren promoot. “Dat label wordt heel streng gecontroleerd en wij doen ook nog eens onze eigen controles”, zegt de concurrentie.

Milieuimpact

“Dat intensieve aquacultuur een impact heeft op het milieu, kun je niet ontkennen. Zelfs wanneer er een ASC-label is afgeleverd”, zegt professor Jo Dewulf, duurzaamheidsspecialist van de Gentse universiteit. “Maar ons onderzoek ter plaatse, in Vietnam, heeft aangetoond dat kweekboerderijen met een ASC-label toch minder belas- tend zijn voor het milieu. Al blijft het natuurlijk intensieve monocultuur.” Dan maar terug naar de wildvangst? “Dat is compleet onrealistisch. Aquacultuur staat nu al in voor de helft van alle visconsumptie. Neem die weg en je krijgt enorme tekorten.”

Eind 2015 troffen onderzoekers van de UGent en het Instituut voor Landbouw- en Visserijonderzoek “hoge aantallen bacteriën” aan in pangasius. Maar, klonk het meteen: “In de Belgische stalen werden geen kiemen aangetroffen die wijzen op een direct gevaar voor de volksgezondheid. Als de vis deskundig wordt klaargemaakt (gebakken of gekookt, en geen overdracht van besmetting via messen of snijplanken) worden alle bacteriën gedood.”

FOTO BELGA Pangasius, de in België meest verkochte vissoort, kampt met een slecht imago.