Gazet van Antwerpen Stad en Rand
“Ik zet mijn houtkachel te koop”
Jan Hongenaert keek als jongen al graag naar de vlammen van het vuur. “Bij ons thuis stookten we vroeger ook met hout, daar heb ik heel mooie herinneringen aan. Dus toen ik in Borgerhout ging wonen, liet ik ook een houtkachel plaatsen, omdat ik hou van dat warme, gezellige gevoel dat stoken met hout geeft. Algauw bleek echter dat het te warm werd in huis als ik de kachel bij aanstak. Ik heb blijkbaar iets te goed geïsoleerd. Ik woon op 50 meter van de Ring en ben niet ongevoelig voor de problematiek van de luchtvervuiling. Ik ben om die reden een voorstander van Ringland, met een overkapping van de Ring. Daarom vind ik het ook niet echt verantwoord van mezelf om met mijn houtkachel nog wat extra fijn stof de lucht in te jagen en heb ik mijn houtkachel te koop gezet. Het hout de trappen opdragen zal ik zeker ook niet missen.”
Pizza’s in houtoven
Waar Jan geen afscheid van neemt, is van de houtoven op zijn koer. “Af en toe bak ik graag een huisgemaakte pizza in een houtoven die buiten staat. Dat is ook fijn stof dat de lucht in gaat, maar als ik een heerlijke pizza als resultaat krijg en een gezellig moment met vrienden en familie erbij, dan vind ik dat toch de moeite waard. Dat gebeurt trouwens enkel bij gelegenheid, dus de impact daarvan blijft erg beperkt. Mijn houtkachel ga ik niet erg missen, het huis gezellig warm stoken lukt me perfect zonder, maar een even lekkere pizza bakken is me nog niet gelukt in een gewone oven.”