Gazet van Antwerpen Stad en Rand
Culinair duo lijst lekkerste plekjes op
De twee culinaire duizendpoten achter foodblog Alle Dagen Honger hebben een gids samengesteld met hun favoriete adressen in ‘t Stad.
Heerlijk Antwerpen verruimt ongetwijfeld uw culinaire blik.
Barbara Serulus en Johanna Goyvaerts, culinaire journalisten van onze zusterkrant De Stan
daard en bekend van het culinair projectbureau Alle Dagen Honger, werden als auteurs voor het boek gevraagd door de Nederlandse uitgeverij Good Cook. Dat zijn de eigenaars van Kookwinkels Oldenhof in Nederland en het Antwerps Kookhuis. “Inwoners van een stad kennen gewoon de beste plekjes”, verantwoordt Lisette Drent van Good Cook haar keuze.
Beste ontbijt van ’t Stad
Barbara Serulus en Johanna Goyvaerts gingen in hun bestaande lijstjes op zoek naar hun eigen favorieten. “En ik ging met een andere blik door de stad fietsen”, zegt Barbara.
Zo ontstond een persoonlijke en eigenzinnige selectie. Eentje die ver af staat van wat de doorsnee gids oplepelt. “Het is een heel bewuste keuze”, valt Johanna in. “Het zijn stuk voor stuk adresjes waar we zelf kennissen naartoe zouden sturen. Maar die niet per se alle aandacht krijgen. Neem nu De Bosbar, de bar van een kunstwerkplaats op het Eilandje. Daar hebben ze gewoon het beste ont- bijt van ’t stad, al kennen weinig mensen het.”
De auteurs hebben Antwerpen in acht wijken verdeeld en besteden ook een hoofdstuk aan lekkere projecten buiten de stad.
“We waren behoorlijk verrast dat we carte blanche kregen, maar dat komt wellicht omdat onze uitgever niet van hier is”, bedenkt Johanna zich.
“Natuurlijk kenden we af en toe een gezonde dosis keuzestress”, vertelt Barbara. “Maar we kwamen er altijd uit. Al zal de bompa van mijn vriendje daar wel anders over denken. Die kijkt al raar op omdat ik als inwijkeling (Barbara kwam vijf jaar geleden in Antwerpen wonen, red.) een boek schrijf over zijn stad. Maar tegelijk ben ik ervan overtuigd dat de persoonlijke selectie ook onze sterkte is.”
Heerlijk Antwerpen, Goodcook.nl, 240 blz, 19,95 euro.