Keten De Burgerij verliest met restaurant op Draakplaats oudste telg

De Burgerij heeft gisteren afscheid genomen van de zaak waarmee de hamburgerketen ooit is begonnen. De Burgerij Draakplaats is gesloten.

“We hebben besloten om het handelsfonds van De Burgerij op de Draakplaats te verkopen”, zegt mede-eigenaar Robin Janssens. “Het huis blijft van ons, maar er komt een ander restaurant in (er zou een fusionkeuken komen, red.). We willen ons even terug- plooien en daar paste de Draakplaats niet meer in”, aldus Janssens, die wel toegeeft dat De Burgerij tezelfdertijd uitbreiding zoekt in Nederland. “We openen een Nederlandse vestiging in Eindhoven, dat klopt. Na Rotterdam en Amsterdam is dat de derde daar. Die zou mei-juni moeten openen. Voor een goed begrip, in Nederland zijn Björn Meeuwsse en ik voor de helft mede-eigenaar.” De groep Number 1, de grootste food- en cateringdienst van Nederland, vertegenwoordigt de andere helft. “Number 1 verzorgt onder meer de catering van een zeventigtal festivals.”

Drie overblijvers

In België blijven er ook drie vestigingen over met de vestiging Eilandje op de Sint-Laureiskaai aan het MAS, Léopold op de Leopoldplaats en Schoten op de Brechtsebaan.

“Ik zal ook aanschuiven tijdens de laatste dag in De Burgerij op de Draakplaats. Want het doet ons iets. Voor ons was dat een sprong in het onbekende en het sloeg nog aan ook. Misschien omdat het de eerste zaak was met premiumburgers (burgers van hogere kwaliteit, red.)?”

FOTO JORIS HERREGODS Medeeigenaar Robin Janssens, hier op archiefbeeld voor zijn zaak op de Leopoldplaats, heeft besloten het handelsfonds van De Burgerij op de Draakplaats te verkopen.