Gazet van Antwerpen Stad en Rand
Jongeren en topchefs bezorgen minderbedeelden culinaire middag
Antwerpse jeugdhuizen en restaurants tonen groot hart
Een aantal organisaties sloegen de handen in elkaar om mensen in armoede culinair te verwennen. Zaterdag kookten jongeren voor de daklozen in de winteropvang en zondag maakten vier topchefs een gerechtje voor de bezoekers van DAKANT.
Zaterdagavond sloegen een twintigtal jongeren van het Berchemse jeugdhuis Den Eglantier en het Hobokense jeugdhuis De Schietgang de handen in elkaar om een gezonde, maar stevige maaltijd te bereiden voor de bewoners van winteropvang Viktor 5. “Aangezien we beiden tot de koepel van jeugdhuisfederatie Formaat behoren, werken we wel vaker samen”, zegt Redouan El Ouazghari van Den Eglantier. “Dit initiatief begint een traditie te worden. We kookten al enkele keren voor de daklozen en tijdens de ramadan organiseerden we een ontbijt. We willen onze jongeren duidelijk maken dat niet alle mensen het zich kunnen permitteren om uitgebreid te tafelen en we vinden het belangrijk om te tonen dat iedereen gelijk is, maar niet iedereen dezelfde kansen krijgt. Daarom staan we erop dat onze jongeren zelf in interactie gaan met de daklozen. Veel mensen hebben er nood aan om hun verhaal te doen.”
Hulp lokale middenstand
De jongeren moesten niet worden aangemoedigd om mee te werken. “Integendeel”, zegt Ilyas Sabi van De Schietgang. “Om extra budget in te zamelen besloten onze jongeren paaseieren te verkopen. Op die manier konden we 150 tot 220 mensen van een rijkelijke maaltijd voorzien.”
Met behulp van enkele moeders maakten de jongeren een driegangendiner. “Heel wat lokale midden- standers verleenden spontaan hun medewerking”, zegt Redouan. “Van de lokale bakker tot een vleesleverancier.”
Zondagnamiddag was het de beurt aan vier Antwerpse chefs om kansarmen en daklozen culinair te verwennen. De chefs van Graanmarkt13, L’épicerie du Cirque, Bún en Sail & Anchor maakten elk een gerechtje klaar. Seppe Nobels van Graanmarkt 13 kookte al twee keer eerder voor DAKANT en nodigde ditmaal bevriende collega’s uit. “De nieuwe generatie Antwerpse chefs is goed bevriend en toont graag zijn groot hart”, zegt Nobels. “We voelen ons geen concurrenten en vinden het leuk om mensen in nood te helpen.”
Het initiatief ging uit van DAKANT, een vereniging die tijdens de wintermaanden iedere zondag voedsel- pakketten uitdeelt aan een driehonderdtal kansarmen. Vroeger had die vereniging zijn thuisbasis in het atheneum aan de Rooseveltplaats, maar sinds vorig jaar bevindt ze zich in de Zomerfabriek op Zurenborg.
SEPPE NOBELS
Chefkok Graanmarkt 13 “Het doet goed om mensen in nood te kunnen helpen.”
Met volle teugen
“Om onze voedselpakketten samen te stellen kunnen we wekelijks beroep doen op een twintigtal vrijwilligers. Maar ook mensen uit de doelgroep zelf verlenen vrijwillig hun medewerking”, zegt voorzitter
David Frederickx.
De belangrijkste sponsor is de Antwerpse Lions Club. “De klemtoon ligt vandaag niet op honger en armoede, maar wel op feest en sociaal contact”, zegt Luc Seps van Lions Club.
Walter (54) geniet met volle teugen van het goede weer en het lekkere eten. De Antwerpenaar leeft al drie jaar van een invalidenuitkering en kwam vorig jaar in contact met DAKANT. “De voedselpakketten komen goed van pas, maar ook het so- ciaal contact is belangrijk. Ik leerde hier al heel wat warme mensen kennen.”