Gazet van Antwerpen Stad en Rand
Eerste Burger King van het land opent in voormalige Quick aan Kinepolis
De eerste Burger King van het land opende gisteren naast Kinepolis Antwerpen. Zo is de Scheldestad voor België ‘home of the Whopper’, de slogan van de Amerikaanse hamburgerketen, verwijzend naar hun sappige pronkstuk.
Voor Burger Brands Belgium (BBB), de holding van Burger King en Quick, was de opening gisteren een groot moment. Zelfs de CEO van BBB, toch een bedrijf dat meer dan 3.250 mensen werk verschaft, was er. In een laatste vergadering ter plekke werden de violen, of braadvuren, gestemd.
De nieuwe Burger King neemt de plaats in van een Quick-vestiging: zo is het makkelijk natuurlijk. Toch stelt franchisenemer René Korfmaker, ook baas van de Quicks op de De Keyserlei, het Astridplein en bij het Wijnegem Shopping Center, gerust: “We hebben er nog niet over gesproken en andere overgangen zijn niet aan de orde. We kijken wel naar andere locaties voor Burger King, dat zich in eerste instantie wil richten tot de 15- tot 25-jarigen en jonge gezinnen.”
De Quick bij Kinepolis is bijna natuurlijk verveld tot Burger King. “We waren hier aan een verplichte meerjaarlijkse vernieuwing toe. Juist toen stelde BBB voor om er een Burger King van te maken. De investering bleef voor mij quasi gelijk, de rest betaalden zij.”
Smaakbeleving
“Het grote verschil tussen Quick en Burger King is de manier van werken”, weet Korfmaker. “Quick verwarmt hamburgers op een plaat. Dan krijg je een andere smaakbeleving dan bij Burger King, dat een flamed grill gebruikt. De hamburger loopt er over een rekje. Na het ontdooien komen er vlammetjes onder dat rekje en krijgt het vlees zijn typische barbecuesmaak.”
De sauzen verschillen ook. Quick zweert bij Devos Lemmens, Burger King bij – hoe kan het anders – Heinz. “Burger King heeft bijvoorbeeld barbecuesaus, ket- chup, mayonaise, mosterd en zijn King Saus.”
Een verschil met de andere hamburgerketens is de have it your
way- filosofie. “We gaan rustig beginnen, maar je kan je hamburger zelf aankleden”, vertelt Korfmaker enthousiast. “Wil je extra bacon, kaas of saus? Geen probleem, als je maar bijbetaalt.”
De Nederlander spreekt zich niet graag uit over zijn persoonlijke voorkeur. “Toen ik onlangs van
vakantie kwam en het logo van Quick zag, liep het water me in de mond. En ik hou van barbecue, dus ik vind Burger King een fantastische aanvulling.”
JOHAN VAN BAELEN
RENÉ KORFMAKER
Burger King “Je kan je hamburgerrger zelf ‘aankleden’. Wil je extra bacon, kaas of saus? Geen probleem, maar ar je moet natuurlijklijk wel bijbetalen.””