FASTFOOD: Burger King

Wat wij ervan vinden

Waar Quick en McDonald’s puur qua smaak misschien niet zo veel van elkaar verschillen, heeft Burger King wél een eigen smaak. Het vlees van de Whopper smaakt meer gerookt. Het is daarom niet sappiger, maar het benadert beter de aroma’s die je krijgt op een barbecue. Dat heeft alles te maken met de manier van bereiden: het vlees wordt dichtgeschroeid op de flamed grill, wat inhoudt dat de vlam rechtstreeks op het vlees komt. Het broodje zou volgens Burger King licht getoast moeten zijn, maar hier proeven wij minder verschil met andere ketens. Het is vrij zacht, zeker niet krokant. De groentjes die ertussen zitten, met dan vooral enkele stevige schijfjes tomaat, smaken wel vers en zijn meestal niet te vinden bij de concurrentie.

Wat Koen Vanherle ervan vindt

“Wat opvalt wanneer we de burgers van Burger King vergelijken met die van de concurrentie, is dat er in veel gevallen minder zout en minder verzadigde vetten in te vinden zijn, ook wanneer het algemene vetgehalte hoog ligt. Bij sommige burgers is het verschil echt significant: tot de helft minder. In het alge- meen wordt het energiegehalte, dus het aantal calorieën, zeer sterk bepaald door het aantal aanwezige vetten. Burger King heeft een aantal bijzonder energierijke burgers in zijn gamma. De Double Steakhouse, bijvoorbeeld, telt bijna 1.200 kilocalorieën. Ter vergelijking: idealiter neemt een gemiddeld persoon per dag slechts 2.000 kilocalorieën op.” Prijs (menu): 6,95 euro Waar we aten: Groenendaallaan 412, 2030 Antwerpen