Antwerpen “Dit is echt een hobby voor mij”

Comedian Kamal Kharmach opent donutzaak vlak bij Groenplaats

Deze week werd al bekend dat comedian Kamal Kharmach het druk krijgt met zijn zaalshow én het televisieprogramma Het collectief geheugen, maar dat is nog niet alles. Op 4 september opent hij een donutzaak vlak bij de Groenplaats in Antwerpen.

Hij viel 120 kilo af en doet nu een donutzaak open. Dat lijkt om moeilijkheden vragen. “Ik heb véél moeten proeven”, geeft Kamal Kharmach toe, “maar wie weet beter wat lekker is dan iemand die meer dan 200 kilo heeft gewogen?” Mojito en colasmaak Een bakker zal de donuts aanleveren en in Donuttello worden ze dan afgewerkt met ‘glazing’. Op zijn gsm laat Kamal een keukentafel vol kleurrijke donuts zien. Voorlopig heeft hij dertien soorten geselecteerd om mee te beginnen, van suiker-kaneel tot appelsien, van cola tot mojito en van karamel-popcorn tot marshmallow of oreo. Geregeld komen daar dan nieuwe smaken bij. “Bijna alle zaken die nu open gaan zijn bio, veganistisch en gezond. Maar het mag toch ook gewoon leuk en lekker zijn? Als je een slecht examen hebt gemaakt, kan een donut je troosten. Als je een goed examen hebt afgelegd, mag je jezelf belonen.” Kamal heeft er wel voor gezorgd dat de donuts niet te vet zijn. “Mijn vrouw studeert voor diëtiste en zij vindt dat ook belangrijk. Zij gaat het personeel begeleiden, en inspringen als het nodig is.” Andere steden De eenvoudige donuts zullen 1,50 euro kosten, de rijker afgewerkte of gevulde exemplaren 2,50 euro. “Ik wil de prijs laag houden, zodat iedereen hier kan komen. Dan moet ik ge- woon meer verko- pen om uit de kosten te komen. Als het goed loopt, overweeg ik om uit te breiden naar andere ste- den.” Het verbaast dat Kamal Kharmach nog tijd vindt om een zaak op te starten. Hij werkt toe naar de première van zijn eerste grote zaalshow in de Antwerpse Arenbergschouwburg op 6 oktober, is mede-eigenaar van comedyclub Lebowski’s en gaat Het collectief

KAMAL KHARMACH Ondernemer “Bijna alle zaken die nu open gaan zijn bio, veganistisch en gezond. Maar het mag toch ook gewoon leuk en lekker zijn?”

geheugen presenteren op Eén. “Mensen vinden het blijkbaar normaal dat iemand na zijn werk twee uur gaat joggen. Ik ga in mijn vrije tijd liefst een paar uur ondernemen.” MAAIKE FLOOR Donuttello, Oude Koornmarkt 68, Antwerpen.

FOTO'S JAN VAN DER PERRE langskomen om te kijken of alles goed gaat. In het begin help ik ook met de afwerking. Deze zaak openen is echt een hobby voor mij, een uitlaatklep. Ik ben thuis voortdurend nieuwe soorten aan het uitproberen.” Kamal Kharmach: “In het begin zal ik hier...

De kleurrijke stickers hangen al op het raam van het pandje aan de Oude Koornmarkt, vlak achter de Groenplaats, en het uithangbord in de vorm van een donut wordt binnenkort bevestigd. “Ik zal hier elke dag