Dineren op het water in Kattendijkdok

Met watertaxi en aperitiefje naar restaurant Waterfront

Het nieuwe stadsfestival Part of Antwerp zet vanaf vrijdag de buurt rond het Kattendijkdok en het Havenhuis tien dagen lang in de kijker. Bezoekers kunnen nu al reserveren voor een etentje in Waterfront, een tijdelijk restaurant op het water.

Het ponton van Waterfront ligt er al, het gebouw van het restaurant zelf moet er nog op gezet worden. Waterfront opent vrijdagavond op een unieke locatie in het Kattendijkdok voor negentig personen per service. Het restaurant op het water ligt wel vast aan de kant van de Sluisstraat tussen de Londenbrug en het Havenhuis.

“Bezoekers kunnen het restaurant via de Sluisstraat bereiken, maar mogen ook gebruikmaken van een watertaxi. De watertaxi vertrekt aan het Bonapartedok nabij het MAS en vaart naar het restaurant, en weer terug. Voor een plek in de watertaxi betaalt u 10 euro en u krijgt tijdens het boottochtje een aperitief. Op de watertaxi is plaats voor twaalf personen en per service vaart de boot drie keer uit”, zegt Luc Van Hove, organisator en eigenaar van eventbureau Zanzibar.

Waterfront moet de look en feel uitstralen van de oude magazijnen in New York. Buiten op het ponton kan er alleen gezeten worden voor het aperitief, lunch en diner gebeuren binnen.

“De klanten zitten veertig centimeter boven het water en hebben een uniek zicht op onder meer het Havenhuis. Ook de voorbijvarende binnenschepen maken het gevoel van op het water te zitten compleet. Op vrijdag 8, zaterdag 9 en zondag 10 septem- ber nemen elke avond twee vuurwerkmakers het tegen elkaar op in een vuurwerk- festival. Het publiek kiest telkens de beste, en de drie finalisten van het eerste week- end nemen het op vrijdag 15 september opnieuw tegen elkaar op. Op zaterdag toont de winnaar een laatste vuurwerkspektakel. Die dagen is het extra goed vertoeven in het restaurant natuurlijk”, voorspelt Van Hove.

“We serveren telkens een driegangenmenu volgens het sharing-concept. Per gang krijgt u een aantal kleine gerechten die u deelt met uw gezelschap. Groenten, duurzaamheid en ecologie staan centraal. Een menu met amuse zonder drank kost 59 euro per persoon.”

Het menu staat al op de website van Part of Antwerp. Onder meer een dip van tuinbonen, een carpaccio van gepofte gele biet en krokant gebakken roodbaars staan op de kaart.

Het einde van Part of Antwerp, op zaterdag 16 september, is meteen ook de laatste service voor Waterfront. Op de middag wordt er een shift voorzien, tijdens het diner heb je de keuze uit twee momenten.

FOTO JORIS HERREGODS Organisator Luc Van Hove: “Onze klanten zullen een uniek zicht op onder meer het Havenhuis hebben”, verzekert hij.

FOTO RR Een simulatie van het restaurant.