Gazet van Antwerpen Stad en Rand
Le Pain Quotidien adopteert kippen
Uitbaters pas geopend filiaal ontfermen zich over gevleugelde buurtbewoners
JeanLuc en Celie, de gevleugelde bewoners van het Theaterplein, waren kind aan huis bij brasserie De Markt. Toen de zaak onlangs werd overgenomen door keten Le Pain Quotidien, had het scharrelende koppel even geen vaste thuis meer. Dat probleem is nu van de baan.
Brasserie De Markt op de hoek van de Graanmarkt en het Theaterplein is niet meer. De plek trok nochtans veel volk, zeker bij mooi weer en wanneer de wekelijkse markt op het plein neerstreek. Een reden waarom voormalig uitbater Nemo Luyckx de zaak heeft overgedragen, is er niet, zegt hij.
“Wanneer je je zaak kunt overlaten aan een hedendaags concept dat goed past op die locatie, waarom dat dan niet doen? De horecawereld is uitdagend. Veranderen en vernieuwen horen daarbij. Persoonlijk denk ik dat Le Pain Quotidien hier heel goed gaat draaien. Bovendien heb ik nog andere zaken: restaurant Hulstkamp op de De Keyserlei en crèmerie Het Park in Brasschaat.”
En dus kunnen bezoekers van de zaterdag- en zondagsmarkt vanaf nu terecht in een nieuwe vestiging van Le Pain Quotidien voor een gezonde en duurzame hap. “Mensen mogen zich verwachten aan een typische Le Pain Quotidien-zaak”, zegt manager van de vestiging Sofie De Vooght. “Zo kun je ook hier lunchen aan een lange, gemeenschappelijke tafel.”
Kippenhok op komst
Dé vraag die echter op de lippen van menig stadsbewoner brandt nu de zaak is overgedragen: wat met haan Jean-Luc en kip Celie? Want voor Le Pain Quotidien haar intrek nam in het pand, hadden
de dieren een kippenhok staan in de terrastuin van brasserie De Markt. Maar dat werd enkele weken geleden weggehaald omdat de overname werken met zich meebracht. Daardoor hebben de dieren nu al een tijdje geen vaste thuis meer. “Deze week komt daar verandering in”, vertelt De Vooght. “Dan zal de Brigitte Bardot van het Theaterplein (Ninneke van het nabijgelegen café Robinson, red.) een hok komen installeren. Sinds we hier zitten, zijn er trouwens al verschillende mensen uit de buurt langsgekomen om van alles voor de haan en de kip af te geven. Heel leuk.”
“Met de zaak hebben we dus ook de haan en de kip overgenomen”, lacht ze. “We zijn nu een weekje open en elke ochtend wanneer ik aankom, staan de haan en kip hier voor de deur. Dat is echt grappig. Ze komen altijd terug naar hier en overdag wandelen ze het hele Theaterplein rond. Iedereen uit de buurt zorgt voor hen, en vanaf nu wij dus ook.”