WEDEROPSTANDING

2,5 kilogram minder op de weegschaal, dat was na de wederopstanding van Wout van Aert in Antwerpen en zijn demonstratie in Namen plots ‘veldrittalk of the town’. De wereldkampioen volgde op stage in Calpe voor het eerst de schema’s van de in het peloton bekende diëtiste Stephanie Scheirlynck. Al dankt hij zijn gewichtsverlies vooral aan de lange duurtrainingen.

Zijn coiffure is wat bij gesnoeid, maar dat volstond uiteraard niet om van 78 naar 76 kilogram te zakken. Wout van Aert werkt sinds afgelopen zomer samen met diëtiste Stephanie Scheirlynck, heel bekend in het peloton door haar samenwerking met Greg Van Avermaet, Oliver Naesen en andere toppers.

“In het begin vroeg ik haar louter om advies. Maar tijdens de voorbije stage vroeg ik haar om wat schema’s voor mij te maken. Mijn menu veranderde nauwelijks. Ik at al heel gezond. De porties werden wel kleiner. Het is gemakkelijker om minder te eten wanneer dat zwart op wit in een schema staat dan wanneer je dat doet uit de losse pols”, zegt de wereldkampioen.

De kleinere porties en de samenwerking met Scheirlynck hebben een aandeel in die 2,5 kilogram gewichtsverlies, maar zijn niet allesbepalend.

“Ook voor de stage had ik al hetzelfde vetpercentage van 6,3. Ik sta altijd mager. Dat ligt in mijn aard. Het probleem is dat ik altijd gemakkelijk spieren aanmaak. Toen ik vorig jaar revalideerde van een knieblessure en veel oefeningen deed met de kinesist, won ik plots veel spieren in mijn bovenlichaam. Dat is niet onhandig in het veldrijden, maar misschien werd dat bij mij iets te veel van het goede.”

Op stage kon Van Aert die overtollige spiermassa in zijn bovenlichaam wegwerken door eindelijk lange duurtrainingen te doen. Arbeid die volgens zijn trainer Marc Lamberts al in augustus was gepland. Omdat hij anders dan de voorbije jaren in augustus nog volop op de weg – BinckBank Tour – koerste, was er toen geen tijd voor het kweken van een degelijke basisconditie.

“Na zijn wegseizoen had hij amper rust en moest hij al meteen naar