Gazet van Antwerpen Stad en Rand
DelRey verloot chocoladen beer
Zin in gratis chocola? Dan moet je bij de Antwerpse DelRey zijn. De chocolatierpatissier, die van valentijn een handelsmerk heeft gemaakt, start een originele etalagewedstrijd.
“Een actie, speciaal voor valentijn”, legt Julie Proot uit. “We maken natuurlijk regelmatig nieuwe etalagestukken. Voor valentijn had onze chef-chocolatier Gunther Van Essche gedacht aan een ‘Me to You’-beer, omdat die ook in onze valentijnscollectie zit. Speciaal voor de etalage heeft hij er een levensgrote gemaakt.”
“Daarna vroegen we ons af waarom we die beer niet zouden verloten. Want normaal gezien gebeurt er na de feiten niets met zo’n etalagestuk, hoogstens wordt dat opnieuw gesmolten en hergebruikt in een volgende demonstratie. Deze staat een tiental dagen in een gekoelde etalage, dus is zeker nog perfect eetbaar na Valentijnsdag. Daarom hebben we het complete maakproces gefilmd en op Instagram en Facebook geplaatst. Mensen kunnen vanaf vandaag zien dat het om een figuur in volle melkchocolade gaat. Terwijl ze het filmpje bekijken, kunnen ze zelf een schatting maken van het gewicht van de beer. Wie het dichtst bij het exacte gewicht zit, wint de beer.”
Volgens Julie Proot zal het wellicht niet de laatste keer zijn dat ze in het familiebedrijf zo’n pu- blieksactie opzetten, “precies omdat de klanten zich meer betrokken voelen.”
Ook met het bijhorende filmpje zijn ze bij DelRey niet aan hun proefstuk. Zo werd de bereiding van de kerstmantaart uit vanilleen framboosijs door heel wat zoetekauwen op de voet gevolgd.
Voor valentijn biedt het huis natuurlijk meer dan alleen de chocolade versies van het romantische ‘Me to You’-beertje aan. DelRey stak vier klassiekers in een valentijnjasje en bedacht met
Cake for two een nieuwigheid: een duogebak met telkens twee taartjes van dezelfde vorm, maar met een totaal verschillende smaak. Langer genieten zonder te moeten kiezen, heet zoiets.
www.delrey.be; www.instagram.com/DelReyAntwerpen/; www.facebook.com/delreyantwerpen