Gazet van Antwerpen Stad en Rand
Cocktailbars gaan vreemd
‘Disloyalty card’ wil liefhebbers ook eens van andere cocktails (en bars) laten proeven
De vijf cocktailbars op Het Zuid, verenigd in The Golden Milebars, organiseren donderdag een cocktailtour langs de vijf adressen. Met een disloyalty card (of een ontrouwkaart) van 50 euro heb je recht op een cocktail in elk van de bars plus een zesde gratis.
“De voorbije maand hebben we ons gamma mocktails nog wat uitgediept”, zegt Kasper Stuart van The Dirty Rabbit, daarmee stilzwijgend verwijzend naar Tournée Minérale. “En nu organiseren wij een Retox Tour en hangen we er een leuk cadeautje bij voor onze gasten. Wie een kaart van vijf cocktails koopt, krijgt aan het eind van de tour gratis een zesde cocktail aangeboden.”
De cocktailbars, Bar Burbure, Bar Zar, BelRoy’s Bijou, Sips en The Dirty Rabbit hebben vorig jaar een alliantie opgezet. Samen willen ze Het Zuid verkopen als de culinaire hotspot van ’t Stad en tegelijk met fierheid opkomen voor het eigen product.
Tot nu bleef de samenwerking beperkt tot kleine diensten aan mekaar, zoals het samen zoeken naar een bartender of het uitwisselen van informatie.
“Maar nu slaan we voor het eerst de handen in mekaar en zetten we onze klanten aan om een beetje ontrouw te zijn aan hun favoriete bar en ook eens over de schutting te kijken. Hoe kunnen we dat beter promoten dan door de disloyalty card”, vraagt Stuart.
“We willen elk een drietal cocktails aanbieden, zodat deelnemers aan de Retox Tour kunnen kiezen en tegelijk de signatuur van elke bar ontdekken. Bij ons zijn dat bijvoorbeeld de Amerikaans geïnspireerde klassiekers en de classic dark spirits whisky, bourbon en rum met een twist.”
Shuttleservice
Wie in een avond vijf cocktails proeft, kan wel wat te veel op hebben. Toch willen de organisatoren donderdag een sociaal verantwoorde Retox Tour opzetten. “We krijgen hulp van Antwerp Tax en er staat een 4x4 van Jack Daniels klaar”, vertelt Jurgen Lijcops van Bar Burbure. “Met een busje en een jeep kunnen we een shuttleservice opzetten tussen de bars van The Golden Mile. Aan het eind van de avond zetten we onze gasten aan om vanuit het Antwerp Tax-busje een taxi naar huis te bestellen. Voor alle duidelijkheid: die rit betalen we niet.”
“Maar het kan ook anders, hé”, aldus Jurgen Lijcops. Op die disloyalty card staat geen naam. Als je met twee bent, kan je afwisselen: de een neemt een cocktail, de andere een niet-alcoholisch drankje dat je dan apart betaalt. In de tweede bar draai je de rollen om. Ga je met drie vrienden van start, dan heeft elk van de drie op het einde twee cocktails op. Bovendien zitten er in ons aanbod voldoende mocktails. Wij willen mensen dus niet dronken voeren. We willen dat ze ons vijven en onze eigen manier om cocktails te maken beter leren kennen.”
JURGEN LIJCOPS
Bar Burbure
‘‘We zetten onze gasten aan om aan het eind van de avond een taxi naar huis te bestellen.”
www.thegoldenmile.be, Bar Burbure, Vlaamsekaai 41 Bar Zar, Pourbusstraat 8 BelRoy’s Bijou, Graaf van Egmontstraat 20 Sips, Gillisplaats 8 The Dirty Rabbit, Gentplaats 1.