HEET VAN DE TONG …

Hebt u nog vertrouwen in het vlees dat u in de winkel kunt kopen?

Vlees weggegooid

Wij zijn niet meer gerust in de kwaliteit van het vlees. Ik heb zojuist drie pakken gehakt en worst uit mijn diepvries gehaald en in de vuilnisbak gegooid. Het is niet mijn gewoonte om eten te verspillen.

ANNI LIPPENS, REET

Spelen met gezondheid

Ik kocht mijn vlees altijd in de supermarkt, maar ben nu het vertrouwen een beetje kwijt. Ik gaf onze tweeling van twee jaar ook vlees uit de supermarkt, maar dat durf ik nu niet meer. Ik ga voortaan de moeite doen om naar de slager te gaan en dat beetje meer te betalen om zeker te zijn dat ik kwaliteitsvlees krijg. Het is zeer erg dat er zo met onze gezondheid wordt gespeeld.

STIJN VETTERS, LIER

Acties van Boerenbond nodig

Deze maffiapraktijken doen me nog steeds denken aan de moord op veearts en hormonenkeurder Van Noppen in 1995. Nog steeds is deze besmeurde sector niet opgekuist. Het spijtige aan heel dit verhaal is dat de hardwerkende landbouwers die hun runderen de allerbeste voeding geven in zeer gezonde omstandigheden hier ook weer de dupe van zullen zijn. Zware acties van de Boerenbond zijn gerust op hun plaats.

JOHAN JANSSEN, OOSTMALLE

Vlees niet laten

In de media wordt alles opgeklopt tot sensatie. Hoe lang al nemen de warenhuizen hun waren al af van die leveranciers? Daar werd nog nooit over gesproken. Nu kraait er iemand die geen vlees kan zien en de boel staat in brand. Ik ga er in ieder geval mijn stuk vlees niet voor laten. Als die zaken toch negatief zouden zijn voor de gezondheid, was ik allang achter de kerkhofmuur.

ALFONS VERBIST, ANTWERPEN

Alles zo goedkoop mogelijk

Het vlees dat in onze rekken ligt, is zowat het meest gecontroleerde over de hele wereld. Natuurlijk moeten de sjoemelaars uit het hele netwerk gehaald worden. Maar het FAVV heeft zijn diensten reeds bewezen. Daarnaast zou ik toch ook de te grote macht onder de warenhuisketens willen aankaarten. Alles moet maar zo goedkoop mogelijk. Denk maar aan Colruyt, dat pas nog meldde geen producten van Herta en Nestlé meer aan te kopen omdat de producten te duur zijn. Zij zijn de aanloop, maar daar wordt te weinig bij stilgestaan. Ik eet nog graag elke dag mijn stuk vlees.

KATHLEEN HENS, SINT-GILLIS-WAAS

Crowdbutchering als alternatief

Ik koop mijn vlees sinds enkele jaren hoofdzakelijk via initiatieven van crowdbutchering, waar dieren respectvol worden gekweekt op biologische wijze en pas geslacht worden wanneer het dier volledig verkocht is. Dat is bij mij voortgevloeid uit een algemeen wantrouwen in de versvoedselketen vanuit grote slachthuizen en de druk die vanuit supermarktketens wordt gelegd op massaproductie tegen lage prijzen. Crowdbutchering is misschien iets duurder, maar heeft rechtstreekse impact op de kwaliteit. Zo wordt de tussenketen van grote slachthuizen en supermarkten overgeslagen. Sindsdien eten we iets min- der vaak vlees, maar wel van merkbaar betere kwaliteit. Ik ben er gerust in dat het gezond vlees betreft van gezonde dieren.

STIJN VAN DER KERKEN, NIJLEN

Vegetariër

Sinds de schandalen in de slachthuizen ben ik vorig jaar gestopt met het eten van vlees. Wat nu gebeurt, maakt mijn overtuiging alleen maar sterker.

MYR VAN DEN BRANDE, ANTWERPEN

FOTO ISOPIX