Gazet van Antwerpen Stad en Rand
Twee zussen leveren doos met recept én ingrediënten voor taart aan huis
Charlotte en Caroline van Zus en Zoet introduceren Bakbox voor mensen met weinig tijd
Geen gedoe met correct afgewogen hoeveelheden, een ei dat u niet in huis hebt of excuses van tijdgebrek. Zus en Zoet biedt met zijn Bakboxen een pasklare oplossing om het bakken van taarten bij u thuis tot een plezier te maken.
De Kontichse zussen Carolien Hendrickx (35) en Charlotte Grootenboer (23) zijn beiden gebeten door de bakmicrobe. Die passie steken ze, vanuit de Albertlei, nu ook in hun Bakbox, een doos gevuld met de juiste en perfect afgewogen ingrediënten, een stappenplan en recept waarmee ook de niet-bakkers een lekkere taart, granola of cake op tafel kunnen toveren.
“We zaten hiermee al lang in ons hoofd. We werken beiden en kennen het fenomeen: je komt thuis na het werk, moet dan nog beslissen wat je gaat klaarmaken en je hebt de juiste ingrediënten op dat moment niet in huis. Of je moet nog naar de winkel en vergeet iets. Wie geregeld aan het bakken slaat, heeft altijd wel standaard bloem, eieren, melk en suiker in huis. Maar bij wie het slechts sporadisch doet, is dat niet altijd zo. Zo ook als je kinderen plots het idee krijgen om ‘bakkertje te speCheops len’”, vertelt Charlotte. “Voor wie af te rekenen heeft met een of andere allergie, is het nog moeilijker om z’n honger naar zoetigheid te stillen. Daarom zetten we sterk in op suikervrije, glutenvrije en lactosevrije recepten. Zo is er bijvoorbeeld onze kokos-citroentaart”, zegt Carolien. “Momenteel hebben we vier boxen”, pikt haar zus in. “Naast de Coconut Lemon Love hebben we ook nog Chocolate Heaven en Granny’s Applepie en een granola. Bedoeling is het lijstje stelselmatig uit te breiden. Graag willen we er elke maand eentje bij. Zo lanceren we in mei een glutenvrij recept en in juni frangipane.” Handig is dat de boxen gewoon aan huis worden geleverd. “Bestellingen in de provincie Antwerpen leveren we zelf. Buiten de provincie zijn bestellingen ook mogelijk, maar dat is dan zonder de gekoelde producten als eieren en boter. Van elke box hebben we een versie met en zonder gekoelde producten. Je kan kiezen voor de basisbox, met bakvorm of flesje cava, of voor een luxebox met alles erop en eraan”, verduidelijkt Carolien.
Kinderfeestjes
De zussen hebben nog ideeen. “We denken ook aan een box die kan dienen voor kinderfeestjes. Of om op school samen met de juf cupcakes of koekjes te bakken. Dat is altijd leuk, maar voor de juffen vaak een hele onderneming.”
Beiden houden ze (nog) wel hun job. Carolien brengt haar ervaring in als verantwoordelijke van een personeelsdienst, Charlotte als marketing- en eventmanager. “Zo komen we tot een mooie wisselwerking. Samen onze passie kunnen delen en uitdragen, is enorm fijn”, stralen de zusjes. “We dragen het ook op aan onze overleden mama. Ook zij was zot van taarten bakken. We zouden het ongetwijfeld met ons drietjes hebben gedaan.” www.zusenzoet.be