Gazet van Antwerpen Stad en Rand
Zomerbar lanceert zwarte ijshoorntjes volgens een geheim recept
Amerikaanse hype waait over naar Antwerpen
Ooit al gehoord van een zwart ijshoorntje? In Amerika is het alvast een hype, en die wordt dit weekend gelanceerd in ons land. De Antwerpse Yasmin Najmi (26) serveert de hoorntjes in de nieuwe zomerbar Sunset Beach.
Het cateringbedrijf van Yasmin, La Canasta, stond al op verschillende evenementen en festivals. Nu staat ze ook op Sunset Beach, de nieuwe zomerbar die morgen de deuren opent aan de Jordaenskaai. Yasmin zal er zwarte ijshoorntjes verkopen, een Amerikaanse hype die ondertussen is overgewaaid naar Antwerpen.
Zwart vanille-ijs
“De hoorntjes hebben een koekjessmaak en worden in
België gemaakt bij een bedrijf dat gespecialiseerd is in ijshoorntjes. Het geheime voedingsmiddel dat voor de zwarte keur zorgt,
verklap ik liever niet”, lacht Yasmin.
Bij Sunset Beach zullen twee smaken softijs worden geserveerd. “Het zwarte vanille-ijs is een geheim recept
en zit vast in het as-
sortiment”, zegt Yasmin. “De andere smaak varieert wekelijks. Morgen is dat bijvoorbeeld aardbei.” Popcorn en koekjes
Bij elk ijsje kies je ook voor een topping. “Je kan je ijsje personaliseren met onder meer chocolade- of karamelsaus, popcorn of koekjes.”
Yasmin is een trotse Antwerpse en hoopt om deze zomer zo veel mogelijk zoetebekken aan te trekken. “Mijn ultieme droom is om de ijsjes nadien verder in België en elders in Europa te gaan verkopen. Ik ben van Spaans-Marokkaanse origine en zou de ijsjes ook graag in Marbella introduceren, waar enkele familieleden wonen.”
Vanaf morgen zijn de ijsjes te verkrijgen bij Sunset Beach, Jordaenskaai 27.