Gazet van Antwerpen Stad en Rand
Delhaize lanceert mini-stadswinkel
Supermarktketen wil binnen drie jaar 200 Fresh Ateliers in steden uitrollen
Tweehonderd Fresh Ateliers wil supermarktketen Delhaize binnen drie jaar uitrollen in de steden. Gisteren werd de eerste telg van het nieuwe winkelconcept, dat vers bereide maaltijden en het aanbod in de winkelrekken combineert, in Brussel geopend.
Het Delhaize Fresh Atelier aan de Ravensteingalerij nabij het Centraal Station in Brussel heeft een oppervlakte van 80 vierkante meter. In doorsnee mikt de retailer op een winkeloppervlakte van 100 vierkante meter. Daarmee zal Delhaize Fresh Atelier tegenover de vier huidige, de kleinste van de winkelconcepten zijn.
Naast een heel gamma aan verse bereidingen – van salades, soep, broodjes tot warmemaaltijden en sushi – en het winkelaanbod in de rekken, kan de klant ook zijn bestelling afhalen die hij via de website besteld heeft. De winkel combineert zo het fysieke en het digitale winkelen. Bovenop de 117 bestaande afhaalpunten, kunnen er tot tweehonderd extra afhaalpunten bijkomen. Het bedrijf onderzoekt ook hoe het de boodschappen op termijn thuis of op kantoor kan leveren met bakfietsen. De keten spreekt van 1.500 producten in de winkel, plus het volledige assortiment van 15.000 producten die via Delhaize.be beschikbaar zijn.
Delhaize mikt op voetgangers of wie met het openbaar vervoer of de fiets op weg is. Betalen zal de klant doen aan zelfscankassa’s, en vanaf februari volgend jaar moet er ook de mogelijkheid zijn om met de smartphone de producten te scannen en af te rekenen. Om in te spelen op het stedelijke publiek en veranderende consumentengedrag zijn de openingsuren verruimd. De winkels zullen zeven dagen op zeven open zijn, van 7 tot 21u.
Dit jaar komt er nog een vestiging bij in Leuven, die in december de deuren opent. De formule wordt permanent geëvalueerd en bij positieve evaluaties ziet Delhaize een potentieel van tweehonderd winkels in heel het land binnen de drie jaar.
De winkels worden uitgebaat door zelfstandigen. Elke vestiging moet goed zijn voor zeven tot acht jobs. Vorige maand stelde Delhaize ook al het nieuwe concept voor hun supermarkten voor. Ook in dat concept is er plaats voor een versatelier.