Delhaize test wasbare katoenen broodzakken

Ook supermarkten proberen iets te doen aan voedseloverschotten en bergen plastic

Het lijkt absurd: biologische groenten kopen die volledig in plastic gewikkeld zijn. Dat vond ook Delhaize, dat de verpakking onlangs verving door het biolabel op de producten te laseren. Ook andere supermarkten proberen de afvalberg te verkleinen.

Concrete cijfers van hun totale afvalberg hebben de supermarktketens Delhaize en Lidl niet. Dat er heel wat voedsel verloren gaat, kan alvast blijken uit minstens één getal: 6.000 ton aan organisch afval (voeding, bloemen, enzovoort) dat Lidl jaarlijks overhoudt. “Maar bij Lidl wordt momenteel wel al 93% van het overtollig materiaal selectief ingezameld. Een zeer hoog percentage”, zegt duurzaamheidscoördinator Philippe Weiler. “We willen dat tegen 2020 op minstens 95% brengen.”

De 6.000 ton wil Lidl ook met een kwart verminderen tegen 2025. “We verbeteren de manier waarop we bestellen, en we plaatsen consequent de nieuw toegekomen producten achteraan.”

Roel Dekelver

Delhaize

De Duitse groep werkt voor voedseloverschotten in ons land ook samen met voedselbankenbij een op de vijf filialen.

Bij Colruyt zegt de bedrijfsleiding producten vier dagen vóór ze vervallen uit de rekken te nemen. Dat geeft klanten enige reserve om een product thuis te consumeren en er is zo ook nog heel wat gelegenheid en tijd om producten naar de voedselbanken te brengen. Vorig jaar schonk de groep 9,3% voedsel voor menselijke consumptie, tegenover 4,1% in 2016. Dat had te maken met onder meer een betere samenwerking. Oneetbaar organisch afval wordt vergist of gerecycleerd tot grondstof.

Plastic

In tijden van grote hoeveelheden plastic die in het water en de oceanen terechtkomen, doen de ketens ook heel wat om minder plastic te gebruiken. “We doen constant oefeningen om voor elk product zo weinig mogelijk afval mee te geven met de klant”, zegt woordvoerder Roel Dekelver van Delhaize. “Dat is een evenwicht zoeken tussen overtollige verpakking, voedselveiligheid en kwaliteit.”

De supermarktketen heeft de afgelopen jaren wel gewerkt aan het afschaffen van plastic zakjes. “We zijn de eerste die ze allemaal heeft afgeschaft. Ze zijn vervangen door papieren exemplaren, wat zorgt voor 80 miljoen plastic zakjes per jaar minder”, aldus Dekelver.

“Overschotjes”

In Delhaize Plantin, op Zurenborg, waren bij de groenten naast papieren zakken nog wel plastic zakjes te vinden, al kan het volgens de woordvoerder het allerlaatste overschotje zijn. In de winkel zijn intussen ook al katoenen zakjes te vinden, waar klanten groenten of fruit in kunnen doen. Ze lijken makkelijk wasbaar. “We doen in Nijvel nu ook een test met katoenen broodzakken, in plaats van telkens een papieren broodzak te moeten nemen. Dat kan ook uitgebreid worden.”

“We zijn de eerste warenhuisketen die plastic tasjes heeft afgeschaft. Dat zijn tachtig miljoen plastic zakjes per jaar minder.”

Rietjes

Colruyt is bezig met het plastic in de producten zelf aan te pakken. Als het aan de keten ligt, zal een intussen beroemde foto van een zeepaardje dat een wattenstaafje meedraagt, minder waarschijnlijk worden. De plastic stokjes maken plaats voor papieren varianten, en ook het rietje krijgt een kartonnen variant.

De verschillende winkels benadrukken ook dat als ze nog plastic gebruiken, dat het in toenemende mate bioafbreekbaar plastic is.

Zwart plastic en flessenwikkels

De afvalberg verkleinen moet in samenspraak met de producenten gebeuren. “Onze doelstelling is om alle verpakkingen van onze producten duurzamer te maken met recycleerbaar plastic, papier of karton dat een duurzaam FSClabel draagt”, zegt Weiler (Lidl) nog. “Dat is een huzarenstuk. Neem bijvoorbeeld de luxueuzere verpakking van vleesproducten, die bij ons zwart ziet. Dat ziet er meer uit, maar je kan het niet bij wit plastic voegen. Op termijn zullen we dan ook de premium producten wit verpakken. Verder hebben onze frisdrankflessen een wikkel, met daarop fraaie tekeningen. Maar een infraroodscanner die de plasticsoort moet bepalen, werkt dan niet goed. Dat zal wellicht ook worden aangepast.”

premium

“Nog werk aan de winkel”

“We willen impact hebben, al is er nog werk aan de winkel, dat geven we grif toe, maar we hopen door ons voorbeeld ook leveranciers en klanten te overtuigen”, besluit Dekelver.