Gazet van Antwerpen Stad en Rand
“Ik heb alleen schrik dat ik nu elke dag frieten ga eten”
Nieuwe frituur met hygiënische betaalautomaat opent in Week van de Friet
Uitgerekend op de startdag van de Week van de Friet ging op de Liersebaan 239 in Massenhoven vlak bij de Lammerenberg frituur Qwinta’s open. “Puur toeval, ik heb er niet speciaal op gemikt of zo”, zegt friturist Steve Somers (41).
Frituur Qwinta’s is gevestigd in een landhuis met een rieten dak. Zo zullen er niet veel frituren zijn. Qwinta’s is genoemd naar de hond des huizes, de Tervurense herder Qwinta, die vanaf nu niet zo veel meer alleen hoeft te zitten. Ook wel bijzonder is de intrede van de automatische betaalkassa in het frituurwezen, wat je nu wel al vaker bij slagers ziet. De klant werpt zijn cash geld in een automaat en ontvangt daaruit ook automatisch zijn wisselgeld. Voor een voedingszaak is dat veel hygiënischer, want de friturist komt zo niet meer met munt- en briefgeld in aanraking dat al in tal van broekzakken heeft gezeten.
“Tijdens de openingsweek zijn we elke dag open van 11.30u tot 23u”, vertelt Steve Somers, afkomstig uit Broechem, die de frituurstiel leerde bij zijn ex-schoonvader in Nijlen. “Alle eerste hon-
Sonja en Sonja
Vriendinnen
‘‘Wij gaan elke week samen iets eten. Soms op restaurant, soms gewoon in een frietkot.’’
derd klanten krijgen deze week een kleine attentie. Vanaf volgende maandag houden we ons aan onze gewone openingsuren. Dat zal betekenen dat we op dinsdag en donderdag gesloten blijven, en voor de rest elke dag open zijn van 11.30u tot 23u.”
Steve wordt in het eethuis bijgestaan door zijn stiefdochter Janna Bruynseels (19). De twee lusten zelf ook graag frieten en snacks. “Ik hou wel een beetje mijn hart vast”, grijpt Steve naar zijn buik, “want ik hoop dat ik niet te dik ga worden. Eigenlijk zou ik elke dag frieten kunnen eten. Maar wie weet, als je een frituur uitbaat, dat je dat wel beu wordt op den duur.”
Qwinta’s is een ruim eethuis met meerdere tafeltjes. Het was alle hens aan dek tot het laatste moment. “Zaterdagavond ben ik tot 22u nog bezig geweest om de televisie op te hangen”, zegt Steve.
De interesse op de openingsdag was meteen groot. De twee vrien“Het dinnen Sonja en Sonja uit Viersel en Grobbendonk bestellen een friet met een satémix met tartaarsaus, een mini met stoofvleessaus en mayo en een viandel met cocktailsaus. Die kennis van gespecialiseerde snacks en sauzen doet vermoeden dat Sonja en Sonja wel vaker een frietje gaan steken. “Klopt, elke week gaan wij samen iets eten. Soms op restaurant, maar dat kan dus net zo goed in een frituur zijn. Ik had een flyer in mijn brievenbus gevonden”, vertelt Sonja, die zelf in een frietwoestijn woont, want Viersel heeft geen frituur meer. “De frietjes zijn heel lekker, en de zaak ziet er proper uit.”
De twee Sonja’s belichamen trouwens perfect het thema van de Week van de Friet dit jaar: ‘samen smaakt een frietje beter’.