Molenhuis gaat (waarschijnlijk) in juni weer open met nieuwe uitbater: “Authenticiteit komt centraal te staan”

Het ziet ernaar uit dat brasserie Het Molenhuis in Pulderbos na het faillissement van vorig jaar een nieuwe uitbater gevonden heeft. De gemeente Zandhoven heeft haar akkoord al gegeven. Het gaat om een dertiger uit Pulderbos met horeca-ervaring.

De gemeente Zandhoven heeft als eigenaar van het gebouw medezeggenschap. “Twee kandidaten zijn hun plan komen voorleggen”, vertelt burgemeester Luc Van Hove (CD&V). “Tijdens die procedure meldde zich ook nog een derde kandidaat. Eén kandidaat was erg overtuigend. Hij woont zelf in Pulderbos en heeft al horeca-ervaring. Het basisconcept dat je voor een gewone snack of biefstuk terechtkunt in Het Molenhuis wil hij verderzetten. Maar daar stopt het niet, want hij wilt de band met de site versterken door bijvoorbeeld zelf brood te bakken.”

Voorlopig wil de man zijn naam liever nog niet in de media, omdat het contract met de brouwerij nog getekend moet worden. De Molenkring kon al wel kennismaken. “Authenticiteit komt centraal te staan, met veel biersoorten.

Het zal een beetje de sfeer van een bruine kroeg uitstralen”, zegt Richard Bastanie, voorzitter van de Molenkring. “Waarschijnlijk krijgt de zaak een nieuwe naam, om een frisse start te maken. Het vergaderlokaal wordt opgewaardeerd. Wij hopen op een heropening in juni.”

En er is nog goed horecanieuws uit Zandhoven. Zo gaat Al Shakery

van brasserie De Scheepvaart in Viersel, zelf verpleegkundige van opleiding, vanaf volgende week maandag gedurende vier weken 20% korting geven aan iedereen die in de zorgsector werkt. Hij heeft zich nu op het leveren en afhalen toegespitst. En chocolatier Couwels uit Massenhoven start vandaag dan weer met de thuislevering van pralines.