Gazet van Antwerpen Stad en Rand
“Spaanse specialiteiten in een winterse omgeving”
Parochiecentrum De Schrans breidt uit met verwarmde buitenbar
Heel wat horeca-uitbaters bereiden zich momenteel naarstig voor om ook in de wintermaanden zoveel mogelijk klanten veilig te kunnen ontvangen. In De Schrans op het Edegemse Molenveld heeft Mark Plathukin voor een grote verwarmde winterbar gekozen.
De voorbije zeven jaar bouwde Mark het parochiecentrum De Schrans aan de Molenveldlaan om tot een gezellige ontmoetingsruimte met onder meer een opvallende loungehoek. De horecazaak naast de Sint-Jozefkerk is normaal ook de thuisbasis voor een heleboel verenigingen. Maar door het coronagebeuren liggen de kaarten momenteel helemaal anders.
Verenigingen
“Normaal organiseren ongeveer dertig verenigingen, zoals Natuurpunt of de bridgeclub, hier hun vergaderingen en activiteiten. Maar het verenigingsleven ligt op dit moment bijna helemaal stil. Oudere leden zijn bang om buiten te komen en dan zijn er ook nog eens alle veiligheidsvoorschriften waaraan we hier moeten voldoen. Daarom zetten we ons nu extra in om andere klanten of jongerenverenigingen aan te trekken”, legt Mark uit.
Omdat het experiment met een zomerbar op het rustige binnenplein heel goed is meegevallen, richt Mark zijn energie nu op het winterseizoen. “Van onze tent hebben we een gezellige winterbar gemaakt met houten structuren en dennenboompjes. De grote foto achteraan moet de gasten meteen van de bergen doen dromen.”
Dat winterse gevoel wordt verrassend gecombineerd met zuiderse smaken. “We werken samen met een Spaanse cateraar voor het aanbieden van specialiteiten uit zonnige oorden. Zo serveren we op vrijdag paella en op zondag een Spaans ontbijt, met alles erop er eraan. Tapas
en churros zijn alle dagen verkrijgbaar. We organiseren ook geregeld culinaire thema-avonden, waarvoor wel moet worden ingeschreven.”
Met deze initiatieven wil Mark deze locatie in het hartje van een levendige wijk ook tijdens de winter doen bruisen.
“Het veilige pleintje is ideaal om met kinderen te komen. En zowel buiten als in de verwarmde winterbar kunnen de gasten zich makkelijk aan de afstandsregels houden. Er is plaats genoeg. De ambiance die volgt wel vanzelf, zeker met Halloween en Kerstmis voor de deur.”