Gazet van Antwerpen Stad en Rand
Student wil gamen in hoger onderwijs
Hassan Haddouchi maakt met idee kans op award
Ontbijt- en lunchzaakje HOØK wil de tweede lockdown op een originele manier doorkomen. Zaakvoerders Sandro Faber en Jos Pieters gaan vanaf volgende week in zee met vier chefs die door de coronacrisis tijdelijk werkloos zijn. Elk van hen zal telkens een week lang een afhaalmenu voorzien. De smaken beloven uit alle hoeken van de wereld te komen: Italiaans, Marokkaans, Japans en Scandinavisch om te beginnen.
Begin februari opende ontbijten lunchzaakje HOØK, op de hoek van de Generaal Eisenhowerlei met de Toekomststraat, waar vroeger café Desteny (mét spelfout) gevestigd was. Wat volgde was een avontuurlijk parcours. “De eerste maand dat we open waren, was een enorm succes. We hadden dat totaal niet verwacht”, vertelt Sandro Faber. “De eerste lockdown kwam zelfs een beetje als een opluchting. We waren er niet op voorbereid dat het zo hard zou gaan, en toen kregen we de tijd om alles even op een rijtje te zetten.”
Ze startten toen met een afhaalen leveringsservice van ontbijt en brunchboxen. “Ook dat bleek een schot in de roos. En toen we weer open mochten gaan, kenden we onze beste maanden.” Nu de tweede lockdown een feit is, willen ze niet opnieuw een doorsnee afhaalservice bieden. “We zijn gaan zoeken naar mogelijkheden om ook andere chefs die nu tijdelijk werkloos zijn, te ondersteunen.”
Het resultaat is dat ze (om te beginnen) met vier chefs in zee gaan die elk gedurende een week, van maandag tot en met vrijdag, een menu voorzien. “Allemaal koken ze erg verschillend. Timmy Bleys heeft zich toegelegd op de Scandinavische keuken. Hij verzorgt als eerste een weekmenu”, zegt Sandro Faber. “Onze vriend Bassim Ouaich kookt dan weer heerlijk Marokkaans. Gerechten zoals de mama ze zou maken. Laila is een Duitse die helemaal thuis is in de Japanse keuken en ramen maakt. En Francesca is een Italiaanse vrouw die heerlijk dagvers Italiaans kookt.”
De gerechten worden telkens online geplaatst. “Voor voorgerecht, hoofdgerecht en dessert betaal je 23 euro. Maar je hoeft niet voor een volledig menu te gaan.” Klanten kunnen hun bestelling dan sturen naar hello.hook@telenet.be. “Afhalen kan tussen 17 en 19u. Laten leveren gaat ook. En zelf voorzien we dan tijdens het weekend ontbijt en brunch om af te halen.”
Voor Sandro en Jos is deze lockdown het ideale moment om nieuwigheden uit te testen, zeggen ze. “Deze hele negatieve periode biedt ook opportuniteiten. We krijgen nu de kans om te brainstormen. Onze zaak is even een labo waarin we kunnen testen wat er allemaal kan. Want ik zou graag die samenwerking met andere chefs ook na corona blijven verderzetten”, zegt Faber.
Info: surf naar de Facebookpagina van HOØK of naar www.hook-antwerp.com
Gamen en studeren kunnen heus wel hand in hand gaan. Dat is de conclusie van de Antwerpse student Hassan Haddouchi (32). Hij heeft een idee klaar om de cursussen aan de hogescholen en universiteiten geanimeerder te maken. Dat concept mag hij gaan verdedigen in de internationale finale van Red Bull Basement 2020.
Red Bull Basement is een internationale wedstrijd voor studenten die met hun creatieve ideeën het studentenleven een nieuwe dimensie willen geven. Dit jaar schreven meer dan 3.800 studententeams zich in. Uit de drie Belgische ideeën koos een internationale jury voor Hassan Haddouchi.
De Antwerpenaar is masterstudent Business Management aan de VUB. Met zijn start-up WorkerPro Games wil hij door middel van
– het integreren van spelelementen in een niet-gameomgeving – studeren leuker maken.
"De traditionele manier van lesgeven is niet altijd de leukste en vaak ook niet de meest efficiënte", vindt Haddouchi. "Studenten geraken al snel verveeld en dreigen soms zelfs in een bore-out terecht te komen. Maar wat als we het aanleren van nieuwe dingen tegelijkertijd leerrijk én leuk kunnen maken, bijvoorbeeld door bepaalde gamingtechnieken toe te passen?"
“Gamen is gebaseerd op het halen van levels en punten. Daarmee kunnen jongeren mekaar uitdagen.
gamification Die uitdaging krijg je ook tijdens de examens, maar daarbuiten is die te weinig aanwezig. Je kunt studenten ook op andere momenten en manieren met mekaar in competitie laten gaan, dat is wat hen triggert en tot hun leefwereld behoort. Je kan dat doen in bepaalde cursussen, maar ook in het campusleven. Het vergroot de betrokkenheid van de studenten”, is de finalist overtuigd.
Niet dat hij zelf een fanatiek gamer is, maar zijn ervaringen uit zijn omgeving sterken hem in zijn geloof. “Ik ben er al een hele tijd mee bezig en ervaar dat er op dat vlak ook bij de scholen zelf een bewustwording aan de gang is. Omdat gamen zo populair is, ben ik me de vraag gaan stellen: waarom is dat eigenlijk? Dat bracht me tot de conclusie dat er heel wat gemeenschappelijke kenmerken zijn: studenten hebben uitdaging nodig. Daarom lijkt het mij op een gecontroleerde manier een perfect match. Ik ben alleszins in de wolken dat ik deze kans krijg om te tonen dat gamification een belangrijke rol kan spelen in het leerproces”, zegt Haddouchi.
Met de hulp van Start it @KBC kan de student zijn idee nu verder uitwerken om tijdens een virtuele workshop in december voor te leggen aan experten. Zij zullen daarna beslissen wie zich de winnaar mag noemen. Een geldprijs is er niet, maar de organisatie brengt de finalisten wel in contact met potentiële investeerders.