Gazet van Antwerpen Stad en Rand
Sterke Peer krijgt er vijf nieuwe streekbierbroertjes bij
Strafste variant heeft alcoholgehalte van 14,9 graden
Bart Voeten
Karmozijn
“De zwaardere variant van 14,9 graden is niet om op uit te gaan, maar om thuis te degusteren.”
Het streekbier Sterke Peer komt met een uitgebreider assortiment. Het bruine en blonde bier krijgen er vijf nieuwe smaken bij. Twee ervan hebben een alcoholgehalte van maar liefst 14,9 graden.
“In 1996 ben ik met drankenshop Karmozijn begonnen,” vertelt Bart Voeten. “In 2006 pakten we uit met het Wuustwezelse streekbier, genoemd naar krachtpatser Sterke Peer. Lange tijd hadden we een blonde en bruine variant, maar nu komen we met een breder assortiment.”
Sterke Peer krijgt drie broertjes die respectievelijk gerijpt zijn op whisky-, rum- en brandyvaten. Daardoor krijgen ze een aparte smaak. Voeten liet zijn eerste bieren brouwen in een kleine ambachtelijke brouwerij. “Maar daardoor was er vaak een smaakverschil. De klanten verwachten een vaste smaak wanneer ze een flesje openen.”
Daarom laat Bart zijn bieren nu brouwen bij Het Nest in Turnhout. De flesjes krijgen aparte etiketten waarop nog steeds het oorspronkelijke logo met de kop van Peer Janssen staat. Deze bieren hebben een gehalte tussen 8 en 10 graden. “Maar er is ook het nieuwe, straffere spul van 14,9 graden. Het is niet bestemd om op uit te gaan, wel om thuis of met vrienden rustig te degusteren. Er zijn twee smaken van die zware variant, die we Straffe Sterke Peer noemen. In totaal zijn er dus vijf nieuwe biertjes.”
Reus
Straffe Sterke Peer verwijst opnieuw naar Petrus Janssen, die leefde van 1862 tot 1915. Het was een uit de kluiten gewassen man van 204 kilo. Hij trok rond met een kermiswagen om krachttoeren uit te halen. Zijn strafste exploot gebeurde in 1905 toen Peer zich sterker toonde dan een paard en een weddenschap won. Hij trok een wagen van 1,5 ton voort, geladen met drie ton kasseien, 4,5 ton in totaal. In 1978 werd naar zijn beeltenis een reus gemaakt.
Bart Voeten is ook maître sommelier en een gewaardeerd jurylid bij wijnconcours waarbij in een blindproeverij medailles worden uitgedeeld aan wijnen. Daarbij worden de sommeliers vaak op de proef gesteld doordat men twee dezelfde wijnen aanbiedt. Wie dan uiteenlopende punten geeft, faalt en wordt niet meer uitgenodigd.
Sterke Peer kan je kopen in Karmozijn
op de Bredabaan in Wuustwezel en op de webshop van Karmozijn. Sterke Peer zit ook als biertje in de Wezelse geschenkbox en wordt verwerkt in het streekgerecht Wezelse varkenswangetjes.