Gazet van Antwerpen Stad en Rand
Ook frituur in Aartselaar op slot: “Nog net verse hamburgers geleverd”
Dat de impact van de sluiting van de twee scholen ver uitdijt, ondervinden ze ook aan den lijve bij frituur Enjoy Life in Aartselaar. De dochter van de zaakvoerster loopt school in Sint-Jozef, dus ook haar mama en mama’s partner moeten in quarantaine. “De slager had net nog vers stoofvlees en hamburgers geleverd.”
Sinds twee jaar baten Erik De Wever en Christel Verlinden op de Reetsesteenweg in Aartselaar frituur Enjoy Life uit. Gelegen vlak aan de grens met Kontich en Reet trekken ze ook veel klanten uit die buurgemeenten aan. En .... Christels dochter Kiara zit in het vijfde jaar in het Sint-Jozefinstituut in Kontich.
“We waren net onze frietketels aan het uitkuisen toen het bericht binnenkwam”, zegt Erik De Wever. “Dat komt wel aan. Een van onze uithangborden is dat we werken met zo weinig mogelijk diepvriesproducten. De slager had net nog verse hamburgers, satés en stoofvlees geleverd. Die hebben we uitgedeeld aan het personeel, want invriezen willen we niet.”
“Ook voor ons personeel is het een serieuze domper. In totaal hebben we een achttiental mensen, vooral flexi-jobs en jobstudenten, waar we afwisselend een beroep kunnen op doen. In het weekend werken we hier met vijf mensen. Tijdens de eerste lockdown hebben we bovendien nog fiks geïnvesteerd in nieuwe ketels om het werk zodanig te kunnen organiseren dat we met een aantal mensen tegelijk kunnen werken.”
“Tot nu toe hebben wij altijd goed kunnen voortwerken, heel veel collega’s in de horeca zijn veel slechter af. Maar we moeten niet onder stoelen of banken steken dat dit een serieuze domper is. Er komt ook zoveel voorbereiding en werk na de sluitingstijden bij kijken, dat het geen optie is om ons personeel daar alleen mee te belasten. De deuren dicht houden, is daarom de enige optie. Tot nader order blijven we gesloten tot donderdag 28 januari”, geeft de uitbater aan.