Stad onderzoekt nieuwe bestemmingen voor ’t Meiland
Drie jaar nadat de Hotelschool van Hasselt de opleidingen op Terbiest voor bekeken hield, start weldra weer een opleiding voor kok en hulpkok in SintTruiden. CVO-STEP, dat verbonden is aan Hotelschool Hasselt, organiseert in de voormalige keuken van woonzorgcentrum ’t Meiland dagopleidingen in het volwassenenonderwijs. In eerste instantie is dat enkel een opleiding tot hulpkok, maar volgend schooljaar start ook de opleiding kok. Zowel kok als hulpkok zijn knelpuntberoepen. In februari start de opleiding hulpkok, te behalen in de periode van één jaar. In september start dan ook een opleiding kok in één jaar. “Studenten komen overdag naar school en volgen een intensieve praktijkopleiding met algemene technieken en bereidingen, maar ook desserten, wijnkennis en stages in een restaurant. Wie de extra opleiding aanvullende algemene vorming volgt, krijgt ook een diploma in plaats van een certificaat”, legt Rudy Rampelberg coördinator van CVO-STEP uit. De keukenmedewerkers van het Truiense OCMW zullen alvast zelf een initiatie warme keuken volgen om zo een beter inzicht te krijgen in de regels en werkwijze die het FAVV oplegt bij het uitvoeren van hun job. “Maar dit is maar een eerste stap”, zegt OCMWvoorzitter Pascal Monette (Open Vld). “We willen ook nadenken of we deze horecaopleidingen verder kunnen integreren in de werking van het OCMW.” En daarnaast gaat de stad ook op zoek naar een herbestemming voor dit gebouw, dat na de verhuizing van de bewoners naar het nieuwe OCMW-rusthuis Villa Rosa leeg kwam te staan. “Het is de bedoeling om dit gebouw in het hart van de stad op een creatieve manier een tweede leven te bezorgen”, zegt Monette. “Dit voorjaar starten de eerste studies naar mogelijke nieuwe bestemmingen. We trekken 5 miljoen euro uit voor de uiteindelijke realisatie.”