“Bibberen door bomaanslagen”
De tiende verjaardag van ‘Dinner-in-the-sky’ van Stefan Kerkhofs van The Fungroup en zijn zakenpartner David Ghysels heeft een gouden BEA award en een zilveren Heavent award opgeleverd. Maar het was bibberen. “De bomaanslagen en hagelbollen dreigden roet in het eten te gooien”, vertelt Kerkhofs.
ZONHOVEN -
The Fungroup gooit sinds 2006 ieder jaar weer hoge ogen met het culinaire evenement ‘Dinner-intheDe tiende verjaardag moest dan ook een uitzonderlijk evenement zijn. Begin juni 2016 moesten er 10 tafels de lucht in gehesen worden aan een ritme van drie sessies per dag, met diners van tien sterrenchefs en evenveel hijskranen aan het Atomium. Tweeëneenhalve maand voor het evenement werd België echter opgeschrikt door de verschrikkelijke bomaanslagen in Brussel. “We hebben toen heel even overwogen om het evenement af te gelasten”, vertelt Stefan Kerkhofs. “Plots werden er immers een reeks extra veiligheidseisen gesteld. Zo moesten we een verzekering tegen terroristische aanslagen afsluiten. We hebben toch het hoofd koel gehouden.”
Tot overmaat van ramp werkte het weer ook niet mee. “Vijf kilometer verder vielen de hagelbollen met bakken uit de lucht. We volgden met een bang hartje de weersvoorspellingen aan het Atomium. Al bij al viel ook dat nog mee. Uiteindelijk hebben we slechts twee keer de tafels naar beneden moeten halen omwille van het slechte weer. Gelukkig voor de gasten was dat telkens tijdens het dessert.”
De tiende verjaardag van Dinner-in-the-Sky heeft recent een aantal belangrijke onderscheidingen in de wacht gesleept. In eigen land kreeg het evenement een gouden BEA award, de hoogste onderscheiding binnen de evenementensector. Op Europees niveau werd Kerkhofs getrakteerd op een zilveren Heavent award. “Dat doet na al dat bibberen en afzien natuurlijk deugd”, vertelt Kerkhofs. “We willen vooral bewijzen dat België een hoogstaand culinair niveau kent, en Brussel zeker geen hellhole is.”