De Kleine Chef is de creatiefste
Jordy Geuens (35) van De Kleine Chef uit Loksbergen (Halen) is door de ondernemersorganisatie NSZ uitgeroepen tot de ‘Meest Creatieve Ondernemer van Vlaanderen’. Dat heeft NSZ gisteren bekendgemaakt. De Kleine Chef serveert creatieve culinaire concepten, gemaakt door en bestemd voor kinderen. Lekker en gezond. Jordy Geuens is pedagoog van opleiding en tegelijk gepassioneerd door koken. “Door die twee passies te combineren is De Kleine Chef ontstaan”, legt de winnaar uit. Het concept staat voor kinderworkshops voor feestjes, met gezonde, lekkere en simpele kindercatering zoals pannekoekjes of hotdogs. Geuens haalde vorig jaar met zijn kinderfoodtruck ook al een zilveren medaille bij de awards van Toerisme Vlaanderen. “Maar deze award doet me bijzonder veel deugd”, zegt de Loksbergenaar. “Vooral omdat we ons ook graag inzetten voor kinderen met minder kansen in het leven.” Zo ontwikkelde Jordy Geuens samen met twee studenten Voeding en Dieetkunde van de hogeschool Thomas More een kookboekje met topgerechten, zonder ook maar één van de veertien belangrijkste allergenen te gebruiken.
Creativiteit
Dat de jury van de Meest Creatieve Ondernemer van Vlaanderen onder leiding stond van groentekok Frank Fol, zal zeker niet in het nadeel gespeeld hebben van De Kleine Chef. “Maar ook niet in zijn voordeel”, zegt NSZ-voorzitter Christine Mattheeuws. “Maanden hebben we gezocht naar creativiteit, in álle sectoren. Dus niet enkel in technologieverhalen, want creativiteit is in elke sector aanwezig. Dat De Kleine Chef tot meest creatieve ondernemer van Vlaanderen werd uitgeroepen, komt niet alleen omdat hij een niche aanboorde in een oververzadigde horecasector, maar ook omdat hij zijn concept heel sterk in de markt zet. Want enkel creatief zijn in een hoekje loont niet: je moet je activiteit ook op een aantrekkelijke manier aan de man kunnen brengen. En daar slaagt De Kleine Chef wonderwel in.” Juryvoorzitter Frank Fol beaamt dat. “Voor de juiste lekkere en gezonde voeding kiezen, dat leer je van jongs af aan. De Kleine Chef is een fantastisch initiatief waar hopelijk zo veel mogelijk kinderen mee in contact komen. Een meer dan terechte winnaar.”