Yacon verovert plaatsje op de markt
Veiling en groothandel zetten schouders onder verdeling knolgewas
Winnende nummers:
2 - 5 - 8 - 10 - 14 - 17 - 27 - 34 - 36 - 38 - 40 - 42 - 47 - 49 - 50 - 54 - 60 - 62 - 65 - 66
Winnende nummers: 6 - 3 - 9
De Tasty Yacon, het merk rond het gelijknamige knolgewas dat in Kinrooi wordt verbouwd, krijgt traag maar zeker een plaats in de Belgische groentemarkt. Met veiling Belorta en groothandel Euro Gijbels zetten nu twee grote spelers hun schouders onder het product. Zij zorgen vanaf dit jaar voor de distributie.
Leo Henckens teelt in de schaduw van Agropolis 60 are van de appelwortel yacon en merkt hoe mensen nog vaak twijfelen. “Wie dit product niet kent, weet absoluut niet wat er mee te beginnen. Maar vorig jaar heeft Carrefour onze Tasty Yacon in enkele vestigingen aan het assortiment toegevoegd, en dat bleek een succes. Tegen pasen was de voorraad op, en wie met de yacon aan de slag ging, was achteraf lovend.”
Op vraag van onder meer Carrefour België en Makro hebben dit najaar twee grote distributeurs hun schouders onder het project gezet. “Nu de oogst is aangebroken zullen veiling Belorta en groothandelaar Euro Gijbels het product gaan inkopen en verdelen”, legt Henckens uit. “Dat is een positieve evolutie, want vorig seizoen moesten we dat zelf doen en dat was zeer arbeidsintensief. Met deze partners kunnen we de groente meer in de kijker zetten.”
Leerschool
Momenteel is de Kinrooise landbouwer de enige leverancier in de wijde omgeving. “Maar de interesse van andere akkerbouwers groeit. Er zit nog rek op. Voor mezelf blijft het overigens een leerschool. Ik kan de theorie over de yacon wel lezen, maar op het veld zelf doe je de echte kennis op. Ik probeer zo veel mogelijk rendement uit het gewas te halen.” Met een veld van 60 are is de verwachte oogst 40 ton. “Eén op de vier yacons breekt tijdens het oogsten of vervoer. Dat is veel. We onderzoeken nu of we yacons niet kunnen verkopen door ze machinaal te schillen en bijvoorbeeld vacuüm verpakt te krijgen. Hoewel het niche is, zie ik zeker groeipotentieel. Zowel qua produceren als verwerking”, besluit Henckens.