Thuis op restaurant mét dessert, dat kan

TONGEREN/BERINGEN/ HEUSDEN-ZOLDER

Chef-kok Jan Menten van sterrenrestaurant De Mijlpaal in Tongeren is druk in de weer met het bereiden van kreeft en asperges. “De kreeft en de asperges verkopen heel goed, voor zaterdag heb ik dertig bestellingen binnen gekregen. We zijn meteen met een traiteurdienst gestart na de opgelegde sluiting. De gerechten kunnen ook afgehaald worden bij mijn broer, die in Tongeren een patisseriezaak heeft. Vanaf volgende week kunnen mensen ook een 4-gangen paasmenu bestellen.” Bij La Passione in Heusden-Zolriode”, der kan je kiezen uit verschillende formules. Een dagschotel, à la carte of een volledig menu. Met of zonder wijn. “En in het weekend mag het net iets meer zijn, dat merken we aan onze bestellingen. Mensen willen thuis het restaurantgevoel beleven”, zegt meesterkok Jurgen Francois. “Of gewoon met het gezin genieten rond een vlees- of kaasplank. De gerechten kunnen worden afgehaald, maar we leveren ook aan huis. Heel wat mensen bestellen bij ons ook een maaltijd voor hun ouders, die tot de risicogroep behoren.”

Asperges

Door de coronacrisis mist ’t Hoeveke 2.0 in Beringen dit jaar het aspergeseizoen. “Elk jaar kijken heel wat klanten uit naar deze pe

zegt Fab Timmermans. “Om onze klanten tegemoet te komen, heb ik beslist om dit weekend verse aspergegerechten te maken die ze kunnen komen afhalen. Indien nodig willen we ook leveren in Beringen en bij mensen die echt niet buiten kunnen. Ons aanbod is nog maar enkele uren bekend, maar de bestellingen stromen binnen. Als dat zo blijft dan denk ik dat we tegen het einde van