Familiestokerij stookt ontsmettingsalcohol
HEERS Een familiestokerij, twee lokale brouwerijen en enkele wijnbouwers bundelen de krachten om ontsmettingsalcohol voor zorgverleners te produceren.
Peter Coel (36) runt samen met partner Inger Missotten (32) The Cooking, een cateringzaak met feest- en eventlocatie in een charmante hoeve in Gutschoven. Maar wat weinigen weten, is dat er zich aan de voorkant van de hoeve ook een stokerij bevindt, een uit de hand gelopen hobby van Peter en zijn vader Marc. “Het overschot van hard en zacht fruit verwerken we tot streekgebonden sterkedranken zoals gin, jenever, vermout en vodka”, zegt Peter. “Maar nood breekt wet in tijden van corona en dus willen we graag ons steentje bijdragen.” Daarom is familiestokerij Co&Co Distillery samen met Brouwerij Kerkom, Brouwerij Jessenhofke en enkele wijnbouwers deze week gestart met een lokaal initiatief om gratis ontsmettingsalcohol te leveren. “De brouwerijen en wijnbouwers leveren de grondstoffen aan, wij distilleren en verwerken die tot gedenatureerde alcohol voor de farmacie. Die kan gebruikt worden als ontsmettingsmiddel of er kunnen handgels van gemaakt worden. We richten ons vooral op zorgverleners in rusthuizen of zorginstellingen, verpleegkundigen en apotheken. De productie is vrijdag van start gegaan. Vanaf woensdag is de alcohol beschikbaar, zolang de voorraad strekt.” Wie de alcohol voor medische doeleinden kan gebruiken, mag contact opnemen via peter@blosm.be.