Hoteluitbaters Nederland omzeilen coronaregels met slaap- en dinerformules
nieuws 7
Net zoals in ons land vallen in Nederland hotel-restaurants niet onder de verplichte sluiting van de horeca. Die mogen vanzelfsprekend openblijven zodat de hotelgasten kunnen eten. Ook al riep premier Mark Rutte vorige week op “om de grenzen van het toelaatbare” niet op te zoeken, toch zijn verschillende hoteluitbaters creatief met de coronamaatregelen. Uit een telefonische rondvraag van onze zusterkrant De Limburger bij vijftien hotels in Nederlands-Limburg blijkt dat de meeste sinds kort een arrangement aanbieden van goedkope kamers in combinatie met een meergangendiner. Sommige hotels halveren hun kamerprijzen, in Venlo is er zelfs een hotel dat kamers aanbiedt voor slechts 20 euro als de gasten ook dineren.
Omgekeerde wereld
Ook Hans van Wolde, de voormalige chef-kok van sterrenrestaurant Beluga in Maastricht, heeft zijn huidige restaurant Brut172 in Reijmerstok verplicht moeten sluiten. Maar de chef is de grens overgestoken en gaat zes weken lang op vrijdag- en zaterdagavond viergangendiners koken in Kasteel Pietersheim in Lanaken. Op de Facebokpagina van het hotel heet de formule Eat&Sleep en wordt het omschreven als “coronaproof genieten van een culinair nachtje weg”. Wettelijk gezien moet je verplicht hotelgast zijn om in het restaurant te kunnen eten. En dus wordt een arrangement met overnachting (89 euro) en diner (125 euro) aangeboden. “Dit is de omgekeerde wereld en het druist toch wel in tegen de geest van de coronaregelgeving. Die zijn bedoeld om hotelgasten te eten te geven, niet om restaurantgangers te slapen te leggen”, reageert burgemeester Marino Keulen (Open Vld) van Lanaken. Bij Kasteel Pietersheim zien ze het anders. “Ons hotel blijft gewoon open voor Belgische gasten. Maar we willen hen ook een culinaire beleving aanbieden, die ze normaal elders in de restaurants zelf kunnen opzoeken. We vinden dit een extra service voor onze gasten. Na zes weken bekijken we of we de formule verlengen of ermee stoppen als de maatregelen het niet meer toelaten”, zegt operationeel directeur Michelle Vrancken.
Achterpoortje
Bij Horeca Vlaanderen is het verhaal bekend. “Een officieel standpunt hebben we hierover nog niet ingenomen. Maar dit is duidelijk niet wat de wetgever bedoelde met de uitzondering voor de hotel-restaurants”, zegt Limburgs voorzitter Ludo Geurden. “We gaan het bekijken, maar we denken dat er op dit moment wettelijk gezien geen mogelijkheid is om het achterpoortje te verbieden.”
Andere Limburgse hotels zijn niet geneigd om eet- en slaapformules aan te bieden. “Wij zijn een vijfsterrensuperior-hotel, we gaan niet met kamerprijzen braderen om bijvoorbeeld mensen naar het restaurant La Source te lokken”, zegt algemeen directeur Yannick Bouts van La Butte aux Bois in Lanaken. “Het zou ook niet collegiaal zijn tegenover andere restauranthouders.” Andere hotels zoals Holiday Inn in Hasselt of Carbon Hotel in Genk delen die mening.