Cato is eerste winnares van ‘Junior bake-off’
Ze kon het eerst niet geloven, maar toch is het zo: Cato (11) is de eerste winnares van Junior bake off. Met haar vier mooi versierde eclairs en een mooi onderwaterspektakelstuk mocht ze naar huis gaan met een glazen schaal.
“Jullie hebben dat supergoed gedaan!” Dat waren de eerste woorden van Cato toen ze hoorde dat zij Junior bake off had gewonnen. Meteen haar medefinalisten en vrienden Eleonore (11) en Lars (16) een positieve noot toeschuiven. Het was superspannend, vertelt ze ons. “Ik kon het echt niet geloven eerst. Het lag allemaal zo dicht bij elkaar.”
Haar eclairs had ze net iets te hard gebakken, maar ze waren creatief versierd in het eenhoornthema en met chocolade. Met haar spektakelstuk toverde ze een onderwaterwereld tevoorschijn, die mooi én lekker was volgens de jury.
“Bijna perfect” zelfs. Toch was Cato nerveus. “Na de eerste proef had ik een goed gevoel, maar daarna dacht ik: dat is hier toch niet honderd procent goed gegaan. Ik moet knallen in het spektakelstuk. Dat was toch het moeilijkste tijdens de finale. Ik had nog nooit zo’n hoge taart van minstens veertig centimeter gebakken. En dan nog eens binnen de weinige tijd. Ik heb goed doorgewerkt. Mocht er iets fout lopen, had ik nog altijd tijd om het recht te trekken.”
Geen professionele bakker
Haar trofee, een glazen schaal, heeft ze een hele tijd op haar slaapkamer gezet. “Ik moest ze goed wegsteken, want niemand mocht weten dat ik gewonnen had. Maar nu mag ze toch even beneden staan. Het was wel moeilijk om te zwijgen”, geeft ze toe. “Vooral tegen de klasgenoten. Elke donderdagochtend ging het even over Bake off. Nu ik gewonnen heb, is het afkoelingsweek en krijgen we online les. Dus we kunnen er niet over spreken. Dat is wel jammer.” Wie denkt dat ze er na al dat bakken voor Bake off even genoeg van heeft, denkt verkeerd. “Ik bak elk weekend, bijna altijd zoet gebak. Mijn laatste gebak was een koekjestaart in de vorm van het cijfer dertig. Je moet maar eens kijken op mijn instagram, @desserts.by.cato.” Toch is een carrière als bakker niet meteen haar ambitie. “Ik zie het vooral als een hobby. Een bakprogramma op Njam of bakworkshops voor kinderen geven lijkt me wel leuk. Maar wat ik later wil worden, weet ik nog niet echt.”