Asparaguus heropent zonder cameraploeg

Asparaguus, de nieuwe pop-up van de winnaars van Mijn Pop-uprestaurant, is gisteren geopend. Het restaurant ligt boven discotheek Versuz en brasserie Crudo in Hasselt. ‘We hebben meegedaan aan het programma om dit soort dingen te kunnen doen’, zegt een tevreden Dries Nuitten. ‘We hebben maar drie weken tijd gehad om dit te realiseren. We zijn naar de Versuz gekomen omdat dit een erg mooie plek is, maar ook om de steun die ze ons hebben gegeven. Tijdens de uitzendingen van Mijn Popuprestaurant heeft de Versuz onze campagne onder- steund en mede uit dankbaarheid hebben we deze locatie gekozen.’ Zeven van de elf Asparaguus-medewerkers, onder wie souschef Vincent, zijn overgekomen naar de nieuwe pop-up. Het concept is food sharing. De gasten kiezen uit vis, vlees of vegetarisch en rond de hoofdschotel komen er diverse bijgerechten. Tot 31 oktober zal de pop-up boven de Versuz draaien. Mogelijk zelfs langer.

INFO

Reserveren kan via de Facebookpagina Asparaguus: Guus en Dries of via tablebooker.be