Café sobe 13,47% neste ano em São Paulo

Em geral, o preço dos alimentos tem caído; o produto só deve ficar mais barato no ano que vem

O cafezinho está pesando no bolso do consumidor. Só neste ano, de janeiro a julho, o preço produto vendido no supermercado subiu 13,47% em São Paulo, enquanto a inflação geral ficou em 1,41%, segundo dados do IPCA (Índice de Preços ao Consumidor Amplo).

De acordo com o levantamento semanal feito pelo Procon-SP, o pacote de café em pó (500 g) custava, em média, R$ 8,46 na semana encerrada ontem, na capital.

O aumento nos preços do café moído vem desde o ano passado, devido à seca que atingiu o Espírito Santo, onde é produzido o café conilon, mais consumido no país, segundo Nathan Herszkowicz, diretor-executivo da Abic (Associação Brasileira da Indústria de Café).

“A safra brasileira foi menor do que nossa necessidade. O país precisaria de 53 milhões de sacas de café para atender ao mercado interno e a demanda de exportação, mas produziu apenas 46 milhões. Como o estoque já estava baixo e a produção foi menor, os preços subiram”, afirma ele.

Herszkowicz diz que, no ano passado, a situação foi pior. “Uma saca [60 quilos de café], que custava R$ 290, em 2015, chegou a custar R$ 530, no ano passado”, conta. A expectativa é que os valores fiquem estáveis nos próximos meses.

Os preços para o produtor já estão menores, segundo dados da FGV (Fundação Getulio Vargas). Em julho, houve queda de 1,3%. No ano, porém, a alta é de 8,88%.

Uma melhora, de acordo com o diretor da Abic, deve ser sentida pelos consumidores no segundo semestre do ano que vem, após a colheita, que começa em maio.

Fora de casa

O cafezinho fora de casa também tem subido menos, de acordo com o IPCA. No acumulado do ano, a alta foi de 3,44% em São Paulo.

Para o economista André Braz, da FGV, essa diferença pode ser causado pela compensação de preços de outros alimentos, como o açúcar refinado, que teve queda 5,09% neste ano, segundo o IPCA. O consumidor que compra a bebida em padarias e lanchonetes também sente a diferença, mas ela é menor No acumulado do ano, a alta é de 3,44% no Estado; no país, o aumento é de 1,50% Pesquisa do Procon mostra que, na semana entre 3 e 10 de agosto, o pacote com meio quilo de café custava R$ 8,46, em média, nos supermercados da capital