Evitar o colesterol é resistir às tentações da carne e da bebida

Prato cheio de gordura e massas, seguido de várias doses alcoólicas, é caminho para infarto e AVC

cuidedoseucoracao.hsl.org.br/

Encher a pança com carnes gordurosas, massas e bebidas alcoólicas pode ser algo saboroso e uma tentação quase inevitável, mas é também pedir para ter as veias entupidas. Mais que isso, trata-se quase de uma autorização para que o organismo leve a pessoa ao infarto e ao AVC (Acidente Vascular Cerebral). E o principal culpado por tudo isso é o colesterol “ruim”, o LDL.

Uma boa maneira de evitar tudo isso é cuidar daquilo que se coloca no prato. “O combate e a prevenção do ‘colesterol ruim’ ocorrem com alimentação adequada e saudável. Isto é, realizar dieta rica em fibras, com verduras, legumes, frutas, cereais e produtos integrais”, afirma Elko Perissinotti, analista da área técnica de doenças crônicas e saúde mental especializada, da Secretaria Municipal da Saúde de São Paulo.

Ingerir gordura leva, inevitavelmente, à obesidade. Pior ainda, pode trazer uma forma corporal que é um verdadeiro ímã para doenças traiçoeiras. “É preciso combater a obesidade, sobretudo, a da cintura abdominal, a mais perigosa, conhecida como barriga de cerveja”, afirma Perissinotti.

Genética

A alimentação e a atividade física são os fatores “controláveis”. Porém, segundo o endocrinologista Renato Zilli, do Hospital Sírio Libanês, a genética é o principal fator de predisposição ao colesterol. O problema é mais comum do que se pode imaginar e, atualmente, a estimativa é de que um em cada oito brasileiros tenha alteração. “Acredita-se que 12,5% da população brasileira apresente níveis de colesterol elevados”, afirma.

Segundo Zilli, os níveis de colesterol sobem com a idade e o impacto da dieta é de até 20% na predisposição. “Portanto, é sempre bom consultar seu médico, pois os níveis de colesterol devem ser interpretados e avaliados em conjunto com outros indicadores de saúde”, explica.