DESENVOLVIMENTO SAUDÁVEL Boa alimentação deve ser projeto da família toda

Fatores que fazem

bem à saúde:

“A imunidade não vem só da alimentação, mas ela tem um papel importantíssimo”, afirma Camila Alves, nutricionista do Conselho Regional de Nutricionistas da 3ª Região SP-MS.

Ela lembra que não existe um “alimento milagroso” capaz de aumentar a imunidade, mas o conjunto de ações saudáveis ajudam a mantê-la adequada.

Segundo a nutricionista, para garantir que a imunidade esteja em dia é importante consumir “comida de verdade, evitando alimentos industrializados e ultraprocessados”, diz.

Para isso, ela recomenda compor pratos com todos os grupos alimentares, ou seja, aquele “prato colorido” com alimentos que fornecem carboidratos, proteínas, gorduras boas, vitaminas e minerais. “Também é importante caprichar muito na hidratação das crianças”, completa Camila.

A nutricionista afirma que alguns alimentos são essenciais para a imunidade. Os vegetais verde-escuro, como espinafre e brócolis, “são ricos em ácido fólico e auxiliam na formação dos glóbulos brancos, principais mecanismos de defesa do nosso corpo”.

Já frutas ricas em vitamina C, como laranja e goiaba, têm ação antioxidante e combatem a ação dos radicais livres, estes enfraquecem as células do corpo. Há ainda as leguminosas, como feijão, e tubérculos, como o inhame, com papéis importantes no organismo.

Comida caseira

Para manter os hábitos saudáveis, a nutricionista recomenda cozinhar em casa. Se a pessoa tiver pouco tempo, vale congelar para utilizar ao longo da semana. Por fim, no caso de delivery, é possível optar pelas opções mais saudáveis dos cardápios em vez de lanches tipo fast food.

Camila ressalta que boas escolhas não significam deixar de comer guloseimas, mas é preciso definir quanto e quando ingerir produtos desse tipo. “Tudo pode desde que tenha equilíbrio e bom senso”, afirma.

Se a família tiver dificuldade, pode procurar um nutricionista para melhorar a alimentação, mas ressalta: “Para melhorar a alimentação da criança, tem que melhorar a da família inteira”, diz a nutricionista. (LT)

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