Associação reúne cervejeiros artesanais

O gosto pelas cervejas artesanais fez um grupo de apaixonados por este estilo de bebida criar a ACERVA, Associação de Cervejeiros Artesanais da Bahia.

É uma espécie de confraria que começou em 2008 com um grupo formado por cinco amigos. A ideia foi ganhando força e em 2013 eles formalizaram a associação.

Atualmente a Acerva conta com 130 sócios de várias partes da Bahia, entre apreciadores, produtores de cerveja, donos de bares especializados e sommeliers.

A associação promove ao longo do ano cursos, wokshops, festivais e treinamentos sobre cervejas artesanais.

“O mundo da cerveja artesanal é gigante. E é um caminho sem volta este crescimento do mercado da cerveja regional, não é apenas um hype, algo passageiro, veio para ficar. Tanto que existem hoje na Bahia nove cervejarias artesanais com registro no Ministério da Agricultura. E esta semana recebemos a notícia que será aberta uma nova em Vitória da Conquista”, conta o analista de sistemas Anderson Martiniano, um dos diretores da Acerva.

No último fim de semana, a associação realizou em Salvador o VII Festival de Cerveja Artesanal da Bahia, no bairro do Costa Azul. O festival contou com 21 estilos de cervejas artesanais.

A capital baiana conta atualmente com seis pontos de vendas de cervejas artesanais. Na cidade existem ainda três lojas especializadas na venda dos ingredientes para fabricação da bebida.