Hambúrguer no pão de brioche
Hambúrguer, queijo cheddar inglês, fatias de bacon, cebola crispy, molho barbecue da casa, servido no pão de brioche. Esses são os ingredientes usados no preparo do Bourbon St. Burger, o preferido dos clientes da Street Burger - Londrina. O sanduíche participa da 4ª edição do Festival Cozinha & Sabor promovido pelo Grupo Folha de Comunicação - na categoria que vai escolher o melhor Lanche do Ano.
“O Bourbon St. Burger é o lanche mais pedido da casa. Por isso o escolhemos para participar do concurso”, afirma Nelson de Souza Figueiredo Júnior, proprietário Street Burger - Londrina, ao ressaltar que além de ser o sanduíche mais servido no estabelecimento, o lanche que participa do concurso também é campeão de vendas no serviço de delivery.
Entre os fatores responsáveis pelo sucesso do sanduíche ele destaca o frescor dos ingredientes usados no preparo. “Nosso hambúrguer é totalmente artesanal e feito diariamente. O pão que servimos é uma receita exclusiva nossa que o deixa mais amanteigado, saboroso e macio. O molho barbecue também é uma receita da casa. E todos os demais ingredientes são frescos e preparados no próprio dia”, enfatiza.
Nesta quarta edição o Festival Cozinha & Sabor foi dividido nas etapas “Petisco da Copa”, “Lanche do Ano”, “Prato Principal” e a inédita fase “Nossa Pizza”. O evento que acontece até dezembro ajuda a promover um segmento comercial e turístico importante para a cidade que possui influências de várias culturas de imigrantes que ajudaram na construção de sua identidade e de sua culinária.
Como parte integrante da programação do festival, ocorrerá o concurso “Garçom Nota 10”, para eleger os três melhores garçons dos estabelecimentos participantes do festival como forma de reconhecimento à qualidade do trabalho realizado por esses profissionais. O sistema de votação é o mesmo dos pratos de cada categoria e os garçons mais votados serão premiados em evento especial ao final da edição.
Ao longo de todo o “Festival Cozinha & Sabor” também serão realizados eventos gastronômicos, como workshops e palestras com degustação, tanto para convidados quanto abertos ao público em geral. Para finalizar a temporada, os principais conteúdos e etapas serão reunidos em um Guia Gastronômico, publicação que será distribuída aos assinantes da Folha de Londrina.