Produtor e processador esperam ganho com profissionalização
O criador de tilápias José Carlos Carmezini, de Primeiro de Maio, Região Metropolitana de Londrina, está na atividade há dez anos e vende toda a produção de tilápias a pesqueiros, do tipo pesque-pague. São 25 a 30 t por mês, mas a rentabilidade caiu pela metade em 2018, principalmente depois da greve dos caminhoneiros.
Carmezini entrou na piscicultura a convite de um amigo, como alternativa para geração de renda no campo. Ele trabalha com tanques-rede na represa Capivara e tem 12 pesqueiros como clientes fixos. “Muita gente entrou na área quando as margens estavam altas. A produção cresceu bastante e o consumo não acompanhou, mas tenho minha estrutura montada, com caminhão, e consigo me manter bem”, cita.
Mesmo assim, ele lembra que a rentabilidade caiu de R$ 1 para 0,50 neste ano. “Estou reajustando meus preços, diminuindo minhas despesas e melhorando a qualidade do meu serviço. Quem não fizer isso e não buscar se atualizar, vai ter de parar”, diz, antes de afirmar que ele não será um dos a mudar de ramo.
A mesma crença na sustentabilidade da piscicultura tem o vice-presidente da Copacol, James Fernando de Morais. Ele afirma que, com 1 hectare de lâmina d’água, um produtor familiar integrado consegue lucrar cerca de R$ 3 mil ao mês. Mesmo assim, ele também está entre os que esperam o aumento da produtividade em médio prazo. “Com o crescimento da atividade, o desenvolvimento genético e da indústria, vai existir uma redução no custo e no preço ao consumidor. Foi assim com o frango. Quando começamos, um quilo de frango custava o equivalente a um de costela bovina e hoje custa a metade”, diz.
Na C.Vale, a expectativa é que a atividade se fortaleça. “Trabalhamos para melhorar o desenvolvimento genético das espécies e a tecnologia de fomento. Além disso, a C.Vale vem trabalhando com fornecedores no desenvolvimento tecnológicos dos equipamentos utilizados no abate e processamento de pescados para reduzir o custo, tornando os produtos mais acessível para os consumidores, mantendo o alto padrão de qualidade.” (F.G.)