Café: felicidade em doses diárias
Do tradicional coado ao elaborado café gelado, grão surpreende em todas as horas do dia
Intenso, encorpado, moído na hora, em cápsulas ou solúvel. O café mantém a tradição de consumo e suas versões o tornam tão universal como plural. Da terra à torra, vários fatores influenciam no pacote em pó que fica nas gôndolas e vai para casa. Conservar em embalagem hermética contribui para manter a qualidade da bebida. O modo de preparo e servir é pessoal, sendo que não há certo ou errado quando se trata de paladar. Como toda fruta, o café tem o seu açúcar e incluir adoçantes granulados ou líquidos é questão de gosto - o que não se discute.
No copinho americano, na xícara de ágata ou porcelana, que atire o primeiro grão quem nunca foi flagrado com o mindinho erguido ao saborear a dose de energia que alegra a qualquer hora. De aroma inconfundível, o café passado na hora mexe com a memória afetiva até de quem não partilha com tanto entusiasmo quando se trata do pretinho. “Eita cafezinho bom”, é expressão tão popular quanto a variedade de marcas e, embora não seja novidade, há quem se surpreenda quando a roda de gastronomia é sobre cafés gelados e suas tantas variedades. A canela, o cacau, o chocolate, o malte e até a pimenta se misturam ao pó misturado ao leite e outros segredinhos - tornando o gelado verdadeiro desejo.
Longe se ser modinha, o café gelado é verdadeiro refresco para os dias quentes. Com nobreza, colocase à prova de paladares exigentes e com receitas até para as crianças e faz sucesso em cafeterias do mundo todo. Prove e compartilhe sua opinião e receitas.