Suspeita sobre merenda escolar deu início à operação
Salsicha prometida aos alunos como de peru era feita de proteína de soja, diz PF
O problema é colocar papelão lá dentro do CMS [sigla usada para designar carne moída] também, né? Só que não dá pra mim tirar. Eu vou ver se eu consigo colocar em papelão. Agora, se eu não consegui em papelão, daí infelizmente eu vou ter que condenar
Aí tu pesa que nós vamos dar perda
Gerente: →
Conversa entre Idair Piccin, sócio do frigorífico Peccin, e sua mulher, Nair Piccin
Idair: Nair:
Você ligou? Eu, sim eu liguei. Sabe aquele de cima lá, de Xanxerê? É Ele quer te mandar 2.000 quilos de carne de cabeça. Conhece carne de cabeça?
É de cabeça de porco, sei o que que é. E daí?
Ele vendia a 5, mas daí ele deixa a 4,80
Tá bom, mas vamos usar no quê? Não sei Vamo usar na calabresa, mas aí, é massa fina é? A calabresa já está saturada de massa fina. É pura massa fina Tá Vamos botar no quê? Não vamos pegar então? Ah, manda vir 2.000 quilos e botamos na linguiça Na linguiça? Mas é proibido usar carne de cabeça na linguiça
Tá, seriam só 2.000 quilos para fechar a carga. Depois da outra vez dá para pegar um pouco de toucinho, mas por enquanto ainda tem toucinho
Idair: Nair: Idair: Nair: Idair: Nair: Idair: Nair: Idair: Nair: Idair: Nair: Idair: Nair: Segundo a Polícia Federal, frigoríficos conseguiam transferir fiscais que não davam alívio em fiscalização
de terceiros ou até em picanhas e outras carnes nobres.
O Ministério da Agricultura informou que afastou 33 servidores que estariam envolvidos na operação —quatro exerciam cargos de confiança e foram exonerados.
O secretário-executivo do Ministério da Agricultura, Eumar Novacki, afirmou que, proporcionalmente, há poucos servidores investigados. Entre 5.000 SIFs (Serviços de Inspeção Federal), 21 estariam sob investigação.
“São 33 servidores em um universo de 11 mil, 2.300 diretamente na área de inspeção”, disse. “Eles não representam de modo algum a posição do Ministério da Agricultura. Não é um fato cotidiano, são fatos isolados.”
Novacki afirmou ainda que a pasta está realizando mudanças para deixar a fiscalização mais rigorosa. (ESTELITA Escherichia coli,