ENTENDA A FARINATA

Composto foi criado pela Plataforma Sinergia O que é a farinata?

Uma espécie de farinha feita a partir de vários alimentos (frutas e legumes, por exemplo) que estão perto da validade e seriam incinerados por produtores e supermercados. O objetivo é combater a desnutrição

Como a polêmica sobre o produto começou?

No começo do mês, Doria mostrou o granulado alimentar, feito à base da farinata, como exemplo durante um evento para sancionar lei que cria um programa de erradicação da fome e combate ao desperdício de alimentos na cidade. Na ocasião, chamou o produto de “abençoado”

A farinata faz parte desse programa?

Apenas indiretamente. O projeto de lei menciona a implantação de “unidades de processamento de alimentos” em regiões com destinação inadequada de alimentos, mas não trata especificamente dela

A farinata fará parte da merenda escolar, como Doria anunciou?

Não, o prefeito voltou atrás após mal estar com a Secretaria de Educação, que não foi consultada antes do anúncio. A equipe de Doria também avaliou que dificilmente o produto seria aprovado pela Codae —braço da pasta de Educação responsável pela definição da merenda

E na área de assistência social? Ela será usada?

Ainda não se sabe. O prefeito estuda abandonar a adoção da farinata também no combate à fome. Isso depois do desgaste e das críticas à falta de clareza acerca de sua qualidade nutricional, condições de produção e aquisição por parte do município