Casa usa cacau da Bahia na produção de seus chocolates
Dengo, nome da loja de chocolates que tem três unidades em São Paulo e uma no Rio de Janeiro, pode ser uma manha, uma teimosia de criança ou, ainda, tentativa de chamar a atenção dos outros ou de seduzir alguém.
Apostando em uma pitada de dengo na produção de seus chocolates, desenvolvidos pela chocolatière Luciana Lobo, a casa não usa gordura hidrogenada na produção de suas guloseimas, mas só a manteiga do cacau, que vem de sete fazendas do sul da Bahia.
Entre os chocolates disponíveis nas prateleiras, destaque para o quebra-quebra. Servidas em pedaços, as barras são oferecidas em sabores como abacaxi com coco e castanhade-caju com cupuaçu.
Há, ainda, as pepitas —amêndoas do cacau torradas e caramelizadas— com coberturas variadas, além da castanha-de-caju envolta em chocolate, das barras com variações de cacau (de 36% a 75%) e dos bombons recheados de cajá, mangaba, jabuticaba, entre outros.
Para beber, a casa oferece quatro tipos de blends produzidos com grãos de cafés vindos de fazendas de Minas Gerais e do interior de São Paulo. Entre eles, há o cítrico, que tem sabor de caramelo e limão-siciliano.
Os cafés são servidos na loja, mas o pó também pode ser levado para casa. JK Iguatemi - Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2.041, piso 2, Vila Nova Conceição, região sul. Seg. a dom.: 10h às 22h. Estac. a partir de R$ 18. dyw
aLe Botteghe di Leonardo
A gelateria conta com um mestresorveteiro italiano na produção dos sorvetes. São 45 sabores que se revezam, como mascarpone, pistache, cupuaçu, manga e kiwi com banana. Dá para pedir na casquinha ou nos copos em tamanhos míni, pequeno, médio e grande (R$ 8 a R$ 16). Para o Dia das Mães, a casa oferece a torta de geleia de damasco e amêndoas (R$ 15 a fatia).
R. Armando Penteado, 56, Higienópolis, tel. 2532-0376. 50 lugares. Seg. a sex.: 8h às 24h. Sáb. e dom.: 10h às 24h. Copo: R$8aR$16. adrlywp