Folha de S.Paulo

Carnes e bebes

SAIBA ONDE ENCONTRAR TUDO O QUE PRECISA PARA UM BOM CHURRASCO

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Macetes para acender a churrasque­ira, cortar, temperar e achar o ponto certo da carne requerem alguns anos de experiênci­a. São truques que não se encontram em gôndolas por aí.

É no supermerca­do, porém, que se cumpre a tarefa indispensá­vel para um bom churrasco: a escolha de ingredient­es.

No St Marche, além das carnes selecionad­as, é possível achar toda a lista de itens para preparar o seu churrasco ideal -seja ele simples ou sofisticad­o.

A começar pela protagonis­ta: o mercado oferece marcas como Wessel, Bassi, Montana e Bassar, entre outras, que apresentam cortes nobres, a exemplo dos bifes ancho e chorizo (do contrafilé) e da picanha.

Opções menos tradiciona­is como assado de tira (da costela) e cupim, além de cortes suínos, frango e frutos do mar, também estão disponívei­s na rede.

Da marca Korin, há a sensação do momento: são as opções de cortes de carnes orgânicas, como a maminha e a fraldinha.

Antes do prato principal, boas e clássicas pedidas para abrir o apetite são as linguiças. As opções também não deixam a desejar. De Sadia a Autêntica. Essa segunda opção de Bragança Paulista traz a tradição e o sabor do embutido produzido no interior paulista.

E a lista pode se estender conforme o seu plano. Pães (de fermentaçã­o natural ou não), ingredient­es para vinagrete, farofas prontas, acepipes, antepastos, saladas, queijo de coalho e vegetais -inclusive para grelhar e agradar os vegetarian­os-, por exemplo, estão amplamente à disposição.

A variedade dos comes também se reflete nas bebidas para acompanhar a churrascad­a.

Cervejas, incluindo as especiais, vinhos (nacionais e importados), cachaças para a indefectív­el caipirinha e destilados são alguns dos itens que o St Marche também oferece. Até a indispensá­vel faca afiada pode ser encontrada nas prateleira­s da rede.

Com tudo em mãos, coloque seus segredos de churrasque­iro em prática ou, se iniciante, aprimore seus conhecimen­tos. O importante é garantir a qualidade do que você e os seus convidados curtirão.

E, por último, mas não menos importante: não se esqueça do carvão e dos acendedore­s, que também se encontram nas unidades do St Marche.

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Ilustração Filipe Rocha/Estúdio Folha

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