Casas e coquetéis testados pela reportagem
MITO MERCATO 1 Soler, 6.036; de seg. a qui., às 11h; sex. e sáb., às 12h, e dom., às 10h
O que beber Durante o dia, tente o “negroni sbagliato”
+ Peça sugestões; para um drinque cítrico e nada doce, o barman trouxe um “cynar mule” FRANK’S BAR 2 Arévalo, 1.443; de qua. a sáb., a partir das 21h
LA FUERZA 3 av. Dorrego, 1.409; todos os dias, às 18h
O que beber Escolha um dos vermutes, para beber com água tônica
+ Aproveite para levar uma das garrafas de vermute, que têm rótulo lindo, para casa 878 4
Thames, 878; de seg. a sex., às 19h; sáb. e dom., às 20h
O que beber Algo da carta de clássicos portenhos
+ É um lugar de primeiros encontros
LA FERNETERIA 5
Serrano, 1.349; de ter. a sáb., às 18h (para happy hour)
O que beber Escolha uma das cinco opções de fernet pelas descrições na parede; os drinques vêm com tônica, na proporção 50%-50%
+ Logo no horário de abertura, o bar está vazio, mas a música é alta; prefira as mesas na rua VERNE CLUB 6 av. Medrano, 1.475; de dom. a sex., às 20h; sáb., às 21h
O que beber O amargo “revolución industrial”
(com gim, amaro da casa e bitter); o cítrico “desayuno sureño” (gim, hesperedina, limão e geleia de abóbora)
+ Bar temático, com menos clima de festa. Bom para quem deseja beber com calma sem esbarrar em ninguém THE HARRISON 7 Malabia, 1.764; de ter. a sáb., a partir das 22h
O que beber Tente o “public enemy” (gim, martíni e tintura de lavanda)
+ Já que você entrou no clima e não deu risada do teatrinho para entrar no speakeasy, aproveite o clima mais tranquilo do bar ANASAGASTI 8 passagem Anasagasti, 2.076; de ter. a dom., às 19h
O que beber Para variação de gim tônica, tente um com Hendrick’s e um picolé de pepino
+ O balcão tem as banquetas mais desconfortáveis da cidade
PRESIDENTE BAR 9 av. Pres. Manuel Quintana,
188; de ter. a sáb., às 20h
O que beber Um drinque aromático que leva, além de uísque, absinto e bitter de chocolate
+ Chegue cedo para conseguir um lugar no balcão. A casa enche e muita gente vai acabar esbarrando em quem estiver bebendo em pé
FLORERIA ATLANTICO 10 Arroyo, 872; de seg. a sex., às 19h; sáb., dom. e feriados, às 20h
O que beber “Balestrini” (versão de negroni da casa, com água do mar); “vasito de vermout #2” (mistura de sabores com vermute e azeitonas recheadas de anchovas)
+ Sente no balcão mesmo que pretenda comer algo, é o melhor balcão de Buenos Aires GRAN BAR DANZON 11 Libertad, 1.161; de seg. a sex., às 19h; sáb. e dom., às 20h
O que beber Para algo inusitado, experimente o bloody mary da casa, que vem com um sushi
+ Em São Paulo, estaria enquadrado como um “bar coxinha” LOS GALGOS 12 av. Callao, 501; de seg. a sáb., às 8h
O que beber Drinques com vermute; a carta de sidras também surpreende
+ O bar, original dos anos 1930, chegou a ser fechado. É um lugar frequentado por moradores DOPPELGÄNGER 13 av. Juan de Garay, 500; de ter. a sex., às 19h, e sáb., às 20h
O que beber Tente o “apothecary G&T” (um gim tônica que leva ainda licor Kümmel e Jägermeister). +Aceite a ajuda do garçom para escolher porque a carta é imensa